مصرف و نگهداری مواد غذایی

نگهداری و تازه نگه داشتن سبزیجات و میوه کار بسیار سختی نیست اگر کمی در رعایت برخی از نکات دقت کنید.

به عقیده اغلب انسان ها موز میوه ای است که به زودی خراب می شود، اما اینگونه نیست و موز را می توان با روش های مناسب برای مدتی نگهداری کرد.

گاهی عدم آگاهی از زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال موجب خرابی مواد غذایی شده بهتر است قبل از فریز کردن و نگهداری آن ها از مدن زمان نگهداری مواد غذایی اطلاع داشته باشید.

برای نگهداری آبلیموی تازه و طبیعی در منزل باید آن را در ظروف مناسب و بی خطر بریزید و در دمای مناسب یخچال قرار دهید تا کپک نزند.

تخمه آفتاب گردان پایه ثابت تنقلات برای ایرانی ها است و برای سلامتی بدن فواید زیادی دارد، اما نگهداری از تخمه آفتاب گردان نیازمند رعایت نکاتی است.

مربا یکی از خوراکی های پرمصرف است که خانم ها با انواع میوه های مختلف آن را درست می کنند، اما در نحوه نگهداری این مرباهای خانگی با مشکل مواجه هستند.

اغلب افراد معمولا قبل از پختن غذا اقدام به شستن تمام مواد غذایی می کنند، در حالی که شستن برخی مواد غذایی قبل از پخت اشتباه است و عوارضی را به همراه دارد.

قسمت هایی از مرغ مانند بال و گردن , دل و جگر و سنگدان , پوست و دنبالچه و پای مرغ توسط خانوارها مصرف میشود ولی قسمتی از مرغ به دلیل عوارض خطرناک نباید مصرف شود.

یکی از تکنیک ها در آشپزی بلانچ کردن مواد غذایی است که بیشتر برای میوه ها و سبزیجات به کار میرود و یکی از بهترین روش ها برای حفظ رنگ و ظاهر سبزیجات است.

ما همیشه انواع مواد غذایی را با هدف مراقبت از سلامت و حفظ تندرسی خود مصرف می کنیم اما گاهی نتیجه برعکس است و خوراکمان آنگونه که باید اثر مثبت ندارد.

مثل بقیه سبزیجات ریشه دار پیاز هم به مدت طولانی قابل نگهداری است، ولی اگر پیاز رابه طور صحیح نگهداری نکنید جوانه میزند و ریشه و ساقه اش شروع به رشد میکند.

برای جلوگیری از خراب شدن و کرم زدن آرد باید آن را در محل و دمای مناسب نگهداری کنید. آرد خراب و فاسد را می توانید از روی بو، مزه و شکل ظاهری تشخیص دهید.

نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال مناسب نیست. این کار علاوه بر اینکه باعث فاسد شدن آن‌ها می‌شود، می‌تواند منجر به آلودگی یخچال نیز شود.

اگر مایل به استفاده از آبلیموهای طبیعی هستید سعی کنید حتما خودتان آب گیری کرده و نگهداری کنید تا سلامتتان به خطر نیافتد اما قبل از شروع این کار حتما این نکات و تکنیک هارا بدانید و رعایت کنید.