چای های ممنوعه؛ چایی که از امروز دیگه نباید بخورید
ممکن است چای نوشیدنی مورد علاقه شماهم باشد اما بهتر است چای های ممنوعه را بشناسید تا از عوارض احتمالی نوشیدن آنها برای سلامتیتان مطلع شوید.
چای های ممنوعه و مضر برای سلامتی بدن
تصور کنید دنیایی که در آن برخی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان در لیست سیاه قرار می گیرند؛ دلایلی ناشناخته، گاه رازآلود و گاه باور نکردنی، پشت پرده این ممنوعیت ها پنهان شده اند. چای، این نوشیدنی کم نظیر و آرامش بخش، چگونه ممکن است در برخی شرایط ممنوع باشد؟ آیا موضوع تنها به باورهای فرهنگی و سنتی بازمی‌گردد، یا واقعیت هایی در این میان نهفته است؟ در این قسمت از نمناک توضیح داده خواهد شد که چای در چه صورتی ممنوع بوده و برای بدن ضرر دارد.
چای داغ
تحقیقات نشان داده اند که نوشیدن مداوم چای با دمای بالا (بالاتر از ۶۵ درجه سانتی‌گراد) ممکن است باعث آسیب به بافت مری شود و در طولانی مدت، خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش دهد. دلیل این موضوع، اثرات گرمای زیاد روی سلول های حساس مری است که باعث التهاب مزمن و در نهایت تغییرات غیر طبیعی در بافت‌ها خواهد شد.
چای سرد
چایی که سرد سرو شود، در برخی موارد می‌تواند عاملی برای تشکیل سنگ های کلیه باشد. دلیل این موضوع حضور مقادیر زیادی اگزالات در چای است، ترکیبی که می تواند با کلسیم در بدن ترکیب شده و کریستال‌هایی ایجاد کند که منجر به سنگ کلیه خواهند شد. مصرف مداوم و بیش از حد چای سرد، به ویژه در افرادی که استعداد ژنتیکی به سنگ کلیه دارند، می تواند این خطر را افزایش دهد.
چای مانده
چایی که برای مدت طولانی پس از دم کردن نگهداری شده است، ممکن است به دلیل اکسیداسیون مواد موجود در آن، به ماده ای مضر تبدیل شود. با گذشت زمان، ترکیبات پلی فنولیک موجود در چای اکسید می شوند و ممکن است طعم و خواص آن تغییر کرده و تولید ترکیبات مضر کنند؛ همچنین احتمال رشد باکتری ها یا قارچ ها در چای مانده افزایش می یابد، به ویژه اگر در دمای مناسب نگهداری نشود. این عوامل می‌توانند مصرف چای مانده را به یک خطر سلامتی تبدیل کنند.
چای ناشتا
مصرف چای ناشتا، به دلیل خالی بودن معده، می تواند باعث تحریک زیاد دیواره معده و افزایش ترشح اسید معده شود. این وضعیت ممکن است به مرور زمان باعث احساس سوزش، تهوع یا ناراحتی معده نیز شود. دلیل این مسئله، ماهیت محرک تانن های موجود در چای است که بر معده خالی تأثیر بیشتری می گذارد. بهتر است چای را پس از صرف غذا یا با مقداری خوراکی مصرف کنید تا این اثرات نامطلوب کاهش یابد.
چای غلیظ
مصرف چای غلیظ به دلیل میزان بالای تانن ها و کافئین می تواند باعث تحریک دستگاه گوارش و اختلال در هضم غذا شود. این ترکیبات ممکن است اسید معده را افزایش داده و تعادل طبیعی سیستم گوارش را برهم بزنند که نتیجه آن احساس سنگینی، نفخ و حتی سوء‌هاضمه خواهد بود.
چای بعد از غذا
در چنین شرایطی تانن ها با آهن ترکیب می شوند و مانع از جذب آن در دستگاه گوارش خواهند شد که این موضوع می تواند به مرور زمان خطر کم خونی ناشی از فقر آهن را افزایش دهد. برای پیشگیری از این مشکل، بهتر است حداقل یک ساعت پس از غذا از نوشیدن چای خودداری کنید.
