سوربه گلابی با آب انبه | طرز تهیه “سوربه گلابی” با آب انبه

مواد لازم سوربه گلابی با آب انبه

• گلابی:1 کیلوگرم
  
• شکر:200 گرم
  
• آب:200 میلی‎لیتر
  
• آب انبه:60 میلی‎لیتر
  
• لیمو ترش:1 عدد

طرز تهیه سوربه گلابی با آب انبه

یک ظرف فلزی ضخیم و کم عمقی را انتخاب کنید و داخل فریزر قرار دهید .

شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و شکر در آب کاملا حل شود.

در این فاصله گلابی های رسیده را 4 قاچ کنید و تخم وسطش را در بیاورید و بعد از اینکه شکر در آب حل شد و چند دقیقه جوشید تا کمی غلیظ شود گلابی های خرد شده را داخل شهد بریزید و 5 دقیقه بجوشانید.

بعد مخلوط شهد و گلابی را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شوند.

لیمو ترش را نصف کنید و آبش را بگیرید و پوستش را رنده کنید و داخل مخلوط گلابی و شهد بریزید.

مخلوط هم زده شده را داخل غذا ساز بریزید تا به شکل پوره ای شود.

بعد به پوره گلابی آب انبه را اضافه کنید.سپس ظرفی را که داخل فریزرگذاشتیم بیرون بیاورید و پوره را داخل آن بریزید و مجددا ظرف را داخل فریزر بگذارید و هر نیم ساعت آن را با چنگال هم بزنید.

بعد از 3 تا 4 ساعت مخلوط فرم میگیرد و با قاشق یا اسکوپ میتوانید آن را بردارید.

سوربه آماده شده را میتوانید تا دو روز در فریزر قرار دهید .

نکات تکمیلی در مورد سوربه گلابی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
سوربه گلابی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .