نمناک بهداشت و سلامتتغذیه خواص بی نظیر خوردن یک تخم مرغ در روز
خواص تخم مرغ ، بهبود سلامت
در این مطلب با تمامی خواص تخم مرغ برای سلامتی و پیشگیری از انواع بیماری ها آشنا شوید.

با خواص تخم مرغ برای سلامتی آشنا شوید

تخم مرغ یکی از غذاهای فوق العاده ای است که همه ی ما آن را می شناسیم و از خواص بسیار زیاد آن خبر داریم. تخم مرغ یک غذای کامل بوده که مجموعه ی فواید آن کمتر در یک ماده ی غذایی دیگر یافت می شود. در ادامه چند نمونه از خواص تخم مرغ را با هم بررسی می کنیم .

با تخم مرغ و خواص باور نکردنی آن آشنا شوید

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن بشمار می رود. مصرف یک عدد از این ماده خوراکی ارزان و همیشه در دسترس 3 تا 5 درصد از انرژی موردنیاز برای هر فرد بالغ در یک روز را تامین می کند. ازاین رو گزینه خوبی برای تقویت جسم و بهبود سلامت محسوب می شود .
تقریبا نیمی از پروتئین این ماده خوراکی در سفیده آن قرار دارد. همچنین ویتامین B2 و چربی و کلسترول (کمتر از زرده)، سلنیوم، ویتامین D ، B6 ، B12 و مواد معدنی همانند زینک، آهن و مس هم در این بخش وجود دارد .
زرده تخم مرغ حاوی کالری و چربی بیشتری نسبت به سفیده است. همچنین منبع خوبی برای ویتامین های A ، D ، E ، K ، کلسترول، لسیتین و ویتامین های محلول در چربی است .
همان طور که می دانید، در باور ما ایرانی ها، تخم مرغ نشانه ی باروری، رشد و زایش خوبی هاست و به همین خاطر، سر سفره هفت سین به عنوان سمبل شکوفایی و نمو در سال جدید از آن استفاده می شود .با این مقدمه از شما دعوت می کنیم تا مطالعه ادامه مطلب با این ماده خوراکی بیشتر آشنا شوید .

مغز تحت حفاظت «کولین» قرار می گیرد
فسفولیپید که نقش اساسی در ارتباط های نرمال سلول های مغزی دارند از کولین تشکیل شده اند. فسفولیپیدها در واقع اجزای اصلی سازنده غشای سلولی هستند. کولین نیز جزئی از ویتامین های گروه B است. این ماده برای سوخت ساز چربی ضروری است و در مسیر سوزاندن چربی ها هم مصرف می شود .
مطالعات علمی ثابت کرده اند که کولین یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده سلول های مغزی است. این ماده در خوراکی هایی همچون دل و جگر گاو، گل کلم، خیار، بادام زمینی و تخم مرغ یافت می شود. در نتیجه اگر شما روزی دو عدد تخم مرغ میل کنید، به مقدار کافی کولین وارد بدنتان می شود .البته، لازم است یادآوری کنیم که دریافت بیش از حد کولین هم مضر است و سبب از بین رفتن حافظه می شود .

خواص تخم مرغ

تخم مرغ چه خواصی برای سلامتی دارد

بینایی فرد به لطف «لوتئین» واضح و دقیق می شود
تحقیقات اخیر ثابت کرده اند که زرده تخم مرغ مملو از ماده ای موسوم به لوتئین است . این ماده یک آنتی اکسیدان قوی است که به وضوح و شفافیت هرچه بیشتر دید انسان کمک شایانی می کند. کمبود این ماده سبب تخریب و از بین رفتن بافت چشم می شود. از این رو، برای مقابله با بیماری های چشمی و همچنین بیماری های مهلکی مثل سرطان و تنگی عروق و ترمیم پوست توصیه می کنیم تا این آنتی اکسیدان را در برنامه غذایی خود بگنجانید .لوتئین، رادیکال های آزاد که به سلول ها آسیب می رسانند را خنثی می کند .

« ویتامین به جذب بهتر کلسیم کمک می کند
اگر قرار است بین مصرف روغن ماهی و تخم مرغ آب پز یکی را انتخاب کنید، توصیه اکید داریم که گزینه دوم را برگزینید. با اینکه میزان ویتامین D موجود در هر دو ماده یادشده با هم برابر است. اما دانشمندان اخیرا کشف کرده اند که اگر مرغ ها با مواد مغذی تغذیه شوند، ویتامین دی موجود در تخم مرغ افزایش خواهد یافت .خوب است بدانید که ویتامین D به جذب هرچه بهتر کلسیم در بدن و استحکام بخشیدن به دندان ها و استخوان ها کمک بسیاری می کند .

ویتامین «ب کمپلکس» از پوست، مو و کبد محافظت می کند
بیوتین، ویتامین B12 و پروتئین های مغذی و قابل هضم برای تقویت و ترمیم پوست و مو بسیار موثر و مفید هستند. فسفولیپیدهای موجود در تخم مرغ هم به از بین رفتن سموم از کبد انسان کمک می کنند .

تخم مرغ در کاهش خطرات ناشی از بیماری های قلبی و عروقی نقش دارد
برخلاف تصور عموم، کلسترول موجود در تخم مرغ به میزان متعادلی فسفاتید در خود دارد بنابراین برای سلامت بدن انسان هیچ ضرر و خطری ندارد. حتی این ماده مانع تولید بیش از حد کلسترول در بدن هم می شود. بعلاوه، باید بدانید که تخم مرغ حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که به کاهش میزان تری گلیسیرید کمک کرده و در نتیجه سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی خواهد شد .

خواص تخم مرغ

خواص باور نکردنی تخم مرغ در سلامت بدن

تخم مرغ به «کاهش وزن» کمک می کند
دانشمندان آمریکایی اخیرا گفته اند اگر شخصی رژیم غذایی سبک خود را با مصرف تخم مرغ برای صبحانه همراه کند، دو برابر سریع تر از آنچه انتظار دارد، لاغر خواهد شد. صرف تخم مرغ برای صبحانه کمک می کند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشید و در نتیجه غذای کمتری در طول روز مصرف خواهید کرد .

مصرف تخم مرغ خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
کولین که برای سلول های مغز حیاتی است، در کاهش خطر ابتلا به سرطان نیز نقش بسیار موثری دارد. بر اساس نتایج علمی بدست آمده، زنانی که در دوران بلوغ خود هر روز حداقل یک تخم مرغ مصرف می کنند، احتمال ابتلا به سرطان سینه را تا 18 درصد کاهش خواهند داد .علائم سرطان سینه می تواند شامل توده در سینه، تغییر در شکل سینه، گودی پوست، ترشح مایع از نوک سینه، یا پوسته شدن قسمتی از پوست باشد .

تخم مرغ در بسته شدن «نطفه سالم» نقش موثری دارد
ویتامین های B در شکل گیری هورمون های جنسی نقش موثری دارند. ویتامین B9 که به نام فولیک اسید هم آن را می شناسیم، در شکل گیری سلول های قرمز خون و لوله های عصبی بدن جنین نقش مهم دارد و از عقب افتادگی ذهنی جنین پیشگیری خواهد کرد . به همین خاطر بسیار مهم است که زنان از سه ماه قبل و در طول بارداری خود فولیک اسید مصرف کنند .شما می توانید این ماده را با مصرف تخم مرغ به بدن خود برسانید. هر یک عدد تخم مرغ متوسط حاوی 7 ٫ 0 میکروگرم ویتامین است .

روند پیری را کُند می کند
دانشمندان هلندی در تحقیقات اخیر خود متوجه شده اند، کسانی که هر روز تخم مرغ مصرف می کنند نشانه های کمتری از پیری در چهره شان مشخص می شود. بر اساس این مطالعه علمی، بیشتر چروک های صورت 87 درصد از زنان بین 35 تا 40 ساله که هر روز تخم مرغ مصرف می کردند، از بین رفته و پوستشان صاف شده است. در مردان نیز، چروک های دور چشم به مقدار قابل ملاحظه ای برطرف شده است .بنابراین، کسانی که می خواهند علائم پیری را از صورت خود حذف کنند، می توانند با راهکار ساده و خوشمزه ای همچون مصرف روزانه تخم مرغ به هدف خود نائل شوند .

بهبود شرایط پوست و مو

مجموعه ویتامین های ب برای سلامت پوست، مو، چشم ها و کبد ضروری هستند. افزون بر ویتامین B 2 ، تخم مرغ حاوی ویتامین های B 5 و B 12 نیز است. این ویتامین ها به عملکرد درست سیستم عصبی نیز کمک می کنند.

خواص تخم مرغ

آشنایی با خواص تخم مرغ 

محافظت از مغز

تخم مرغ حاوی ماده مغذی کولین است و از این رو غذایی برای مغز محسوب می شود. کولین یکی از اجزا غشاهای سلولی است و برای سنتز استیل کولین، یک انتقال دهنده عصبی نیاز است. مطالعات نشان داده اند که کمبود کولین با اختلالات عصبی و کاهش عملکرد شناختی پیوند خورده است .

نجات زندگی

بدن توانایی تولید 11 اسید آمینه اساسی را دارد که برای حفظ حیات ضروری هستند اما نیازمند 20 اسیدآمینه اساسی است. حدس بزنید 9 اسیدآمینه باقیمانده را از کجا می توان تامین کرد؟ بله، درست حدس زده اید. کمبود این 9 اسیدآمینه می تواند به انحطاط عضلانی، افت واکنش سیستم ایمنی، ضعف، خستگی و تغییر در بافت پوست و مو منجر شود .

خواص بی نظیر خوردن یک تخم مرغ در روز

خواص بی نظیر خوردن یک تخم مرغ در روز
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 2
برگرفته از روزیاتو _ ایسنا / ف
این مطلب مفید بود ؟ 2 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف