نمناک آشپزخانه نمناکسالادها طرز تهیه سالاد عدس و سالمون لیمویی
سالاد عدس ، طرز تهیه سالاد عدس
ماهی سالمون و عدس دو جزء جدانشدنی در آشپزی فرانسه به حساب می آیند. این دو ماده مغذی را در یک سالاد به شیوه ای سریع و آسان مخلوط می کنید...

مواد لازم برای سالاد عدس و سالمون لیمویی

  •  عدس پخته شده : 3 پیمانه
  • ماهی سالمون پخته شده و خرد شده :یک و 1/2 پیمانه
  • خیار بی دانه خرد شده : 1/2 پیمانه
  • پیاز قرمز : 1/2 پیمانه
  • آبلیمو : 1/3 پیمانه
  • شوید تازه خرد شده : 1/3 پیمانه
  • روغن زیتون بودار : 1/3 پیمانه
  • فلفل دلمه ای متوسط قرمز : یک عدد
  • خردل : 2 قاشق چایخوری
  • نمک : 1/4 قاشق چایخوری
  • فلفل تازه آسیاب شده : به مقدار دلخواه
  سالاد عدس

طرز تهیه سالاد عدس و سالمون لیمویی

ابتدا عدس را بگذارید تا بپزد ، برای این کار 20 دقیقه زمان لازم است. در این فاصله خیار و پیاز را نگینی خرد کنید، شوید را ساطوری کرده و فلفل دلمه ای را نگینی خرد نمایید. ماهی سالمون را هم  کمی تفت داده و خرد کنید و یا به صورت خام استفاده نمایید.

همه مواد خرد شده را به همراه عدس پخته شده در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و به سراغ درست کردن سس سالاد بروید و شوید خرد شده را به همراه آبلیمو ، نمک ، فلفل و روغن زیتون در ظرفی دیگر ریخته و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

سس را روی سالاد ریخته و قبل از سرو داخل یخچال بگذارید.

نکته
این سالاد را می توانید در ظرفی سر بسته تا 8 ساعت داخل یخچال نگهداری کنید.
برای پخت عدس ها، آنها را داخل یک تابه گود یا قابلمه ریخته و روی شان را با آب بپوشانید. آب را به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید عدس ها بپزند و نرم شوند. برای عدس های سبز 20 دقیقه و برای عدس های قهوه ای 30 دقیقه کافی است. پس از پخت عدس ها را آبکشی کرده و زیر آب سرد بگیرید.
 سالاد عدس

نکات تکمیلی در مورد سالاد عدس

سالاد عدس جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سالاد عدس را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد عدس و سالمون لیمویی

منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ک
این مطلب مفید بود ؟ 15 1
نظر کاربران
نظر سنجی برای این مطلب غیر فعال شده است .