نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه “سوپ شیر” ویژه و خوشمزه
سوپ ، سوپ شیر
“سوپ شیر” با داشتن مقدار قابل توجهی کلسیم و انواع ویتامین ها غذایی مقوی و بسیار مفید برای کودکان و سالمندان محسوب میشود. این سوپ با ساده ترین مواد اولیه وهزینه کمی تهیه میشود.

مواد لازم برای سوپ شیر:

  • جو : 250 گرم
  • آب مرغ یا گوشت : بدون نمک 1 پیمانه
  • هویج نگینی شده : 150 گرم
  • ذرت  : 50 گرم
  • سیب زمینی : 2 عدد متوسط
  • شیر :1 لیتر
  • خامه : 100 گرم
  • نمک و آبلیمو : به مقدار لازم
  • جعفری یا گشنیز : برای تزیین

تزیین سوپ شیر 

طرزتهیه سوپ شیر:

در ابتدای کار برای پخت این سوپ خاص آب مرغ،سیب زمینی،جو و هویج را داخل یک ظرفی بریزید و منتظر بمانید تا کاملا بپزند و پس از طبخ کامل مواد خامه و شیر را یکدست و صاف کرده و به مواد بیافزایید بعد از اینکه شیر کاملا با مواد جوشید حرارت گاز را خاموش کنید.

زمانی که غذا را سرو می کنید همزمان آبلیمو و نمک آن را اضافه کرده و دقت کنید قبل از اتمام و خاموش کردن حرارت نمک به سوپ اضافه نکنید چراکه به علت داشتن شیر بریده می شود.

نکات تکمیلی در مورد سوپ شیر

سوپ شیر جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
سوپ شیر را می توانید در وعده نهار - میان وعده - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ شیر ، طرز تهیه و دستور پخت سوپ شیر + نکات تکمیلی

طرز تهیه “سوپ شیر” ویژه و خوشمزه
:
امتیاز : 4.4 تعداد رای : 2604
این مطلب مفید بود ؟ 2317 287
نظر کاربران
سینا

سینا

سوپ شیرمگه سیب زمینی میخااد

پاسخ دادن 46 19
نفس

نفس

منم تا به حال ندیدم سیب زمینی بریزن اما قارچ میریزن خیلی خوشمزه میشه

پاسخ دادن 36 20
شكيلا

شكيلا

برای لاآب انداختن به جای زیاد جوشیدن یا آرد ریختن. سیب زمینی میریزن

پاسخ دادن 13 8
شاپرک

شاپرک

منم ندیدم تو سوپ شیر سیب زمینی بریزن.راستی میشه تو سوپ جو با قارچ‌ذرت هم ریخت؟

پاسخ دادن 29 8
مصطفی

مصطفی

چرا میشود تو سوپ شیرقارچ ریخت

پاسخ دادن 28 9
ناهيد

ناهيد

بستگي به علاقه خودتون داره،ولي دوس داشتيد ميتونيد سيب زميني بزنيد،منم نميزنم،چون خوب نميشه

پاسخ دادن 14 10
ملیس

ملیس

عالی بود

پاسخ دادن 6 5
سحر

سحر

واسه جا افتادنش نمیشه یه قاشق ارد اضافه کرد؟؟

پاسخ دادن 18 4
دخمل بابام

دخمل بابام

ن نمیشه

پاسخ دادن 7 7
شبنم

شبنم

به جای آرد از نشاسته استفاده کنید

پاسخ دادن 1 0
Maya

Maya

آرد نه ولی بجای آب زیاد. سوپو کم آب بگیرید وشیر بریزید

پاسخ دادن 6 3
رضا

رضا

سلام میخواستم بدونم که اگه جوو رو 24 ساعت جلوتر خیس کنم خراب میشه؟

پاسخ دادن 15 6
ابوالفضل

ابوالفضل

اگه از جو پَرَک استفاده میکنی نیازی به خیس کردن نداره
ولی جو کامل باید خیس بخوره.

پاسخ دادن 2 3
امیرحسین

امیرحسین

نه خراب نمی‌شود

پاسخ دادن 2 1
شراره

شراره

اره سوپ قارچ خوبه

پاسخ دادن 5 6
دخمل بابا

دخمل بابا

عالیه من مامانم درست کرده

پاسخ دادن 7 4
صالحه

صالحه

سلام.من تو سوپ شیرم،قارچ و سیب زمینی و یه قاشق آرد گندم یا برنج می ریزم.فوق العاده خوشمزه میشه.سالهاست با این روش درست میکنم.

پاسخ دادن 11 4
نگین

نگین

اگه قارچ نریزیم بد مزه میشه

پاسخ دادن 9 3
زهرا

زهرا

اره قارچ بریزین بهتره

پاسخ دادن 0 0
نرگس

نرگس

سوپ شیر به هر سوپی که پایه شیر داشته باشه گفته میشه و انواع خیلی زیادی داره. هرکس مطابق میل خودش میتونه اونو درست کنه. بودن یا نودن سیب زمینی چیز عجیبی نیس! به ذائقه خودتون بستگی داره من این سوپ رو به یک روش دیگه درست میکنم و توش جو نمیریزم چون دوست ندارم به جاش برنج طارم و سیب زمینی رنده شده میریزم. هویج رو هم رنده میکنم مرغ رو با پیاز کمی اول تو کمی کره محلی با سیر تفت میدم بعد برنج خیس خورده و سیب زمینی و هویج رنده شده رو بهش اضافه می کنم و تفت میدم گاهی نخود فرنگی هم میریزم و مقدار خیلی کمی رب و مخلفات دیگه. توش پودر سیر و پیازچه هم بریزید خوشمزه میشه. سس بشامل هم با کره و شیر محلی درست میکنم که خوشمزه تر شه. این مدل به نظرم به مراتب خوشمزه تر از ورژنیه که بیشتر ایرانیا درس می کنن. میتونید تو سوپ علاوه بر سس بشامل مقداری خامه ترش هم بریزید خوش طعم تر میشه یا دو ورق پنیر بهش اضافه کنید.

پاسخ دادن 5 20
نرگس

نرگس

راستی وقتی تقریبا تمومه مقداری جعفری خرد شده تازه بهش اضافه کنید و با لیموی تازه میل کنید. خوش طعم میشه

پاسخ دادن 10 6
حسن

حسن

عالیه مرسی

پاسخ دادن 2 1
مژگان

مژگان

باسلام سوپ شیراگرمیگو وقارچ داشته باشه خیلی خوش طعم وخیلی مقوی هم هست . . .امتحانش میرزه

پاسخ دادن 1 1
معصومه

معصومه

من که میگم اگه قارچ داشت خوش طعم تر میشد

پاسخ دادن 4 0
زیبا

زیبا

به نظرمن هم باقارچ بیشترعالی میشه

پاسخ دادن 5 1
سعید

سعید

از حدود یک پنجم جعفری و مقداری زعفران برای تزیین روی سوپ استفاده کنید. حتما از خامه و کره حیوانی داخل سوپ استفاده کنید خوشمزه و لذیذ میشه. قطعات مرغ را بعد از پختن در داخل ظرفی با گوشت کوب بکوبید تا کاملا در سوپ محو شود و با آب مرغ به سوپ اضافه کنید.

پاسخ دادن 4 1
شهلا

شهلا

من هم شوید خشک هم میریزم خوشمزه میشه

پاسخ دادن 1 3
یگانه

یگانه

من ندیدم که توی سوپ شیر سیب زمینی بریزم

پاسخ دادن 3 1
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف