دیگران چه می خوانند..؟
طرز تهیه عدسی با رشته ، عدسی با رشته
عدسی با رشته یکی از غذاهای محلی شهر سقز در کردستان است.این غذا ظاهری بسیار شبیه به عدسی معمولی دارد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
بازدید : 2,827 نفر

مواد لازم برای عدسی با رشته

عدس آشی یک پیمانه
نمک. فلفل. زردچوبه. نعناع و پونه به مقدار لازم
رشته آشی ریز خرد شده نصف فنجان
پیاز یک عدد
 
عدسی با رشته

طرز تهیه عدسی با رشته

ابتدا از چند ساعت قبل عدس را که پاک کرده اید خیس کنید. و با مقدار آب لازم بگذارید تا پخته شود و مقدار کمی از آب آن باقی بماند. عدس در حالت عادی شل است و باید یا با آرد تفت داده یا سیب زمینی برای لعاب آن استفاده کرد. ولی در این روش دیگر احتیاجی به این کار ندارد. بعد از پخت عدس یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه +فلفل+نعناع و پونه را به مقدار لازم به پیاز داغ اضافه کنید و داخل عدسی بریزید. رشته ها را ریز ریز خرد کنید و در همان موقع اضافه کردن پیاز داغ به عدس اضافه کنید و بگذارید با شعله کم رشته پخته شده و لعاب بیندازد. سپس شعله را خاموش و عدسی را در ظرف مناسب بکشید.

نکات تکمیلی در مورد عدسی با رشته

عدسی با رشته جزو غذای محلی - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
عدسی با رشته را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

عدسی با رشته ، طرز تهیه عدسی با رشته

برگرفته از ویکی کتاب/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 8 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف