نمناک بهداشت و سلامتتغذیه مغز هسته زردآلو را بخوریم یا نه؟
زردآلو ، خواص زردآلو
بسیاری بعد از خوردن میوه زردآلو مغز هسته آن را هم می خورند که با خواند این مطلب حتما تغییری در این رفتار غذایی خود خواهند داد.

مغز هسته زردآلو در کنار طعم خوبی که دارد مضرراتی دارد که در ادامه می خوانید.

 

 مغز هسته زردآلو به دلیل داشتن آمیگدالین به شدت برای بدن مضر است و مصرف آن توصیه نمی شود.

سوسن خدام کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان مرکزی بیان کرد :زردآلو مبنع غنی از فیبر، ویتامین C، ویتامینA و آهن، آنتی اکسیدان، بتاکاروتن و پتاسیم است.
 
با توجه به اینکه قند ساکاروز موجود در این میوه تابستانی آن را شیرین می کند، زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند، این ماده در پیشگیری از سرطان، کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سکته، آب مروارید بسیار مؤثر است، از شب کوری در سالمندان نیز تا حد بالایی می کاهد.
 

زردآلو

مضرات مصرف بیش از حد زردآلو

 
 
پتاسیم موجود در میوه زردآلو کاهش فشار خود را در افراد مبتلا به فشار خون بالا رقم می زند و این چنین به بهبود وضعیت سلامت سالمندان و همچنین به بهبود افسردگی در آنها کمک می کند.
 
فیبر موجود در زردآلو را عامل افزایش تدریجی قند خود است و با اشاره به اینکه این میوه میان وعده ای کم کالری محسوب می شود، خوردن مغز هسته ی زردآلو مضر است همچنین هسته این میوه حاوی آمیگدالین است که در بدن به تولید ماده ای تحت عنوان سیانید می انجامد که مانند سیانور عمل کرده و ممکن است در افراد اختلال تنفسی، فلج و حتی مرگ را منجر شود.
 
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت افزود:زردآلود را ترجیحاً به صورت روزانه خریداری شده و ظرف دو روز مصرف شود. زردآلوهای نرم، گوشتی و تازه برای مصرف انتخاب کرده و به هیچ عنوان زردآلود با رنگ زرد روشن را خریداری نکنید، چراکه دارای ترکیبات گوگردی است.
 
نکته دیگر در مورد نگهداری این میوه است که این میوه حتماً در زمان نگهداری در یخچال در کیسه پلاستیکی قرار داشته باشد و کودکان فقط انواع رسیده آن را مصرف کنند. 
 
 

مغز هسته زردآلو را بخوریم یا نه؟

مغز هسته زردآلو را بخوریم یا نه؟
:
امتیاز : 3.9 تعداد رای : 831
برگرفته از نامه نیوز /ن
این مطلب مفید بود ؟ 649 182
نظر کاربران
محمد بزرگی

محمد بزرگی

"خوردن مغز هسته ی زردآلو مضر است" به طور قطعی آن را رد میکند در صورتی که بر اساس یافته های FDA مغز های "تلخ" مشکل ساز خواهند بود نه همه مغز های زردآلو !! ، حتی برای مغز غیر تلخ زردآلو به علت دارا بودن ترکیبات قابل تبدیل به Laetrile خواص ضد سرطانی کشف شده است. به یاد داشته باشیم نعمات خداوند و قطعا" آنچه در طبیعت قرار میدهد نافع بوده و این نوع مقالات غیر علمی عادات غذایی مردم را به غلط تغییر میدهد

پاسخ دادن 127 17
امین

امین

شما ۳۰ عدد هسته زردآلو بخور، توی بیمارستان مقدار سیانور خونتون رو که اندازه گرفتن متوجه میشی علم یعنی چی، هرچند که نجات شما ۵۰/۵۰ خواهد بود!

پاسخ دادن 13 45
حسین

حسین

مامانم مربای زردآلو درست میکرد نشستیم هسته ی اونا رو همشو خوردیم حدودً دو کیلو بود

پاسخ دادن 65 11
سعید

سعید

من بچه بودم نه اینترنت بود نه کامپیوتر...یه گوشکوب داشتیم همه هسته های زردآلو رو میشکستم میخوردم...نمیدونم چه جوری نمردم

پاسخ دادن 3 0
هادی

هادی

من کیلو کیلو هسته زرد آلو خوردم بازم می خورم هنوزم سالمم .

پاسخ دادن 8 1
جواد

جواد

سلام به هموطنان والا من حالا سی و چهار سالمه و هر سال موقع زردآلو ها یه هروز زرد الو که هیچ دوبرابرش مغزش را میخورم تا حالا که نمردم تازه گاهی مغزش را از مغازه خریداری میکنیم و به عنوان اجیل استفاده میکنیم حالا اون دوستمون چه جوری میگه با سی تا دونه مغز زردآلو بستری میشی و راهی بیمارستان و میزان سیانور خون میره بالا وشانس زنده موندن پنجاه درصده را نمیدونم

پاسخ دادن 77 10
احمد آقا

احمد آقا

ما هرچه زردالو تاالان خیده ایم همه هسته هایش راخورده ایم ومتاسفانه هنوز نمرده ایم

پاسخ دادن 13 3
سامانی

سامانی

.هسته تلخ زردآلو سالهاست که در منطقه ما برای درمان انواع سرطان استفاده میشه و جواب هم داده یه داروساز ایرانی مقیم آمریکا دستور استفاده اش را داد و ما آنرا در اختیار بقیه قرار دادیم.روزی 5عدد با آبمیوه طبیعی افراد مبتلا و روزی یه عدد افراد سالم

پاسخ دادن 0 0
شیرین وهابی مشهور

شیرین وهابی مشهور

هسته زرد الوبعلت داشتن ویتامین B17 در پیشگیری از سرطان موثر است ولی چونکه از نظر شیمیایی دارای مولکولcyenide یا سیانور می باشدنباید در مصرف آن زیاده روی کرد.واحد وزنی vit b17 گرم است .میزان مصرف روزانه ویتامینB17 فقط 25 گرم می باشد. خواهشمندم از توصیه مردم برای قرار دادن میوه در کیسه پلاستیکی خوداری فرمایید....

پاسخ دادن 52 6
حمید

حمید

متاسفانه طب نوین نه تنها در پیشگیری و درمان سرطان کمک آنچنانی نمیکنه بلکه سرطان رو به عنوان صنعتی میبینه که از این راه پول در میاره. هسته زرد آلو همینطور که دوستمون گفت یکی از غنی ترین منابع ویتامین b17 هست که مصرف مداوم این ویتامین خولص ۱۰۰ درصد ضد سرطانی داره یعنی مصرف مداوم این ویتامین باعث میشه که انسان هیچ وقت به تومور های سرطانی دچار نشه. ولی اگر کسی سرطان نگیره این پزشک ها چطور پول دربیارن؟

پاسخ دادن 94 6
علی

علی

این چرت و پرتها چیه، ویتامین B17 از کدام گوری اومده، چرا مردم رو سرکار میذارید، در هیچ کتاب تکست و رفرنس تغذیه چیزی به اسم ویتامین ب۱۷ وجود ندارد، والسلام

پاسخ دادن 6 27
عاطفه

عاطفه

سلام من خودم دارم روی استخراج امیگدالین از هسته تلخ زردالو کار می کنم ... چون مقدار امیگدالین داخل هسته تلخش بیشترعه ... البته داخل هسته شیرینش هم هست ولی مقدارش خیلی کمترعه ... بنابرین سعی کنید هسته زردالو رو زیاد نخورید .. چون داخل امیگدالین یه پیوند سیانید وجود دارعه که شبیه سیانور عمل می کنه

پاسخ دادن 2 1
احمد

احمد

آخه عزیزم اگه علم جدید نبود الان چیزی به اسم ویتامین میشناختی؟ یه درصد فکر کن حرفی که داری میزنی درست نباشه

پاسخ دادن 3 3
سمين

سمين

مناسفانه مردم ما عادت كرده اند كه حرف هاي علمي را نخونند و به جاي ان فقط طب سنتي رو ببينند در صورتي كه طب سنتي و طب مدرن همگام باهم بايد استفاده شوند و طب مدرن مشخصا بهتر از طب سنتي است و نبايد حرف هاي متخصصين را به خاطر عدم اطلاع از واقعيت رد كرد

پاسخ دادن 5 10
محمدرضا اردانی

محمدرضا اردانی

با سلام خدمت هم وطنان عزیز من 50 سالمه تا انجایی که یادم هست این هسته زردالو شیرین رو خوردم وهسته های تلخ رو هم داخل اب ریختم وجوشاندم وتلخیش رو گرفتم وخوردم و هیچ مشکلی تا حالا شکر خدا نداشتم وهنوز انگار 18 شالمه والان این بیمارستانها بجای اینکه به درد شما نگاه کنند به جیب شما نگا میکنند و همین که ببینن دیگه پول نداری میگن شما خوب شدی و مرخصی دارو فقط گیاهی و هسته زردالو هم یکی از این داروهای گیاهی خوب است .

پاسخ دادن 39 5
زهرا

زهرا

من هم بالاى شصت سال سن دارم وهرسال در فصل زردآلو معز هسته آن را چه تلخ وشيرين خوردم وهيچ اتفاق بدى نيافتاد لطفا اطلاعات غلط رو پخش تكنيد كه اينكار خيانت است.

پاسخ دادن 25 6
جلیل

جلیل

من هم موافقت البته در هیچ چیز نباید افراط و تفریط کرد سوالی که دارم آینه که چرا هر روز بیمارستانها و داروخانه ها بیشتر و بیشتر و شلوغ تر وشلوغ تر میشه ؟؟؟چرا اینقدر مریضی زیاد شده ؟؟؟ چرا سونامی سرطان تو کشور راه افتاده؟؟؟ سازمان بهداشت جهانی که مال چند تا یهودیه واندیشمندان و متفکراتشان صریحا میگن ما باید جمعیت جهان رو کنترل کنیم( البته به نفع خودشون ) و بوسیله بیمار کردن مردم دنیا و فروش داروهاشون که پر سودترین تجارت دنیاست مگه میگذارند طب سنتی در نقاط مختلف دنیاعرض اندام کنه اگه میخواید بیشتر بدونید صحبت های پروفسور علی کرمی رو تو اینترنت سرچ کنید تا بدانید چه حقایقی هست با آرزوی سلامتی برای همه

پاسخ دادن 12 3
صدیقه باقری

صدیقه باقری

زردآلو ميوه‌اي است لذيذ، مقوّي، مغذّي و فرح بخش كه حاوي ويتامين‌ها و املاح معدني مفيد مي‌باشد.

هسته زردآلو گاه شيرين بوده و سرشار از ويتامين‌ها و مواد غذايي و گاه تلخ است. در اين صورت فقط جنبه درماني دارد.
قسمت‌هايي از درخت زردآلو كه در تغذيه و درمان مورد استفاده قرار مي‌گيرد عبارتند از: 1- ميوه 2- مغز هسته ميوه 3- شكوفه.
«تركيبات غذايي-شيميايي زردآلو»... آب، قندها، اسيدهاي آزاد، مثل اسيد ساليسيليك، هيدراتهاي كربن، آلبومين، مواد چرب، ويتامين‌هاي (آ-A)، (ب1-B1)، (ب2-B2)، (پ‌پ-PP)، (ث-C)، كلسيم، آهن فسفر، مس، پروتئين و غيره.

مغز زردآلو داراي 40% روغن،مقداري پروتئين، قند اسانس و ويتامين‌هاي A و C و B17 كبالت مي‌باشد. ويتامين B17 كه Laetrile و Pangamic acid پانگاميگ اسيد ناميده مي‌شود طبق تحقيقات دانشمندان ضد بيماري سرطان و معالج سرطان است و اين ويتامين بصورت قرص در اروپا وجود داشته و مصرف مي‌شود ولي متاسفانه فروش آن در كانادا قدغا است زيرا داراي مقدار بسيار كمي سيانيد مي‌باشد.

مغز«خواص غذايي-دارويي زردآلو»

زردآلو، خنك و اشتهاآور است.

عمر را طولاني كرده و شخص را فعال مي‌سازد.

براي رفع تشنگي و علاج بواسير بسيار نافع است.

زردآلو، بهترين درمان كم خوني مي‌باشد.

مصرف ميوه زردآلوي رسيده، به علت دارا بودن ويتامين‌هاي گروه (ب)، براي درمان بيماري‌هاي عصبي و روحي مانند خمودگي رواني، بيخوابي، خستگي شديد، گيجي، فراموشي و غيره مفيد مي‌باشد.

مصرف اين ميوه لذيذ، براي رفع لاغري سودمند مي‌باشد.

وجود ويتامين (آ)، در ميوه زردآلو باعث تقويت مخاطها، پوست، مو وتقويت بينايي مي‌شود.

ميوه و مغز شيرين هسته زردآلو، به علت دارا بودن ويتامين (ث)، براي تقويت بدن، رفع اختلال رشد كودكان، جلوگيري از خونريزي لثه و افزودن مقاومت بدن در برابر ميكروب‌ها و سموم، اثر قاطعي دارد.

مصرف زردآلو، در تقويت استخوان‌ها و نسوج (بافتها) بدن اهميّت زيادي دارد.

زردآلو، ميوه‌اي اشتهاآور، مغذّي قابض و خنك است و براي اعصاب بسيار مفيد و تقويت كننده است.

براي بچه‌ها اولين غذاي اصلي معرفي شده است كه در استحكام و ساختمان استخوان بندي و بافت‌هاي بدن آنها نقش اساسي به عهده دارد.

سلولهاي بدن را زنده نگه مي‌دارد و فعاليّت آنها را زياد مي‌كند.

مصرف زردآلو، بدبويي دهان را از بين مي‌برد.

رشد بدن زياد مي‌كند و آنرا در برابر بيماري‌ها مقاوم مي‌نمايد.

چون زردآلو، يك ميوه مقوّي است، از اين رو خوردن آن به زنان حامله و كساني كه دوران نقاهت را مي‌گذرانند توصيه شده است.

مصرف ميوه زردآلو براي بيماران مبتلا به درد مفاصل و رماتيسم مفيد است زيرا حاوي اسيد ساليسيليك مي‌باشد و اين همان دارويي است كه امروزه در طب جديد به صورت قرص يا كپسول براي درمان رماتيسم و دردهاي مفصلي به كار مي‌رود.

«خواص هسته و روغن زردآلو»

مغز هسته زردآلو از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و برگ و گل آن سرد و خشك است.

خوردن پنج گرم روغن مغز شيرين هسته زردآلو، برطرف كننده خشونت و زبري حلق است.

روغن هسته زردآلو (شيرين و تلخ) براي نرم كردن پوست به كار مي‌رود.

چنانچه هر صبح و ظهر و شب، دو تا سه قطره از روغن مغز تلخ هسته زردآلو را در گوش بچكانيد، درد گوش را تسكين مي‌دهد.

روغن هسته زردآلو به مقدار يك مثقال، كشنده كرم و مسهل و ضد ورم مقعد بوده و جهت دل پيچه و بواسير، خوردن و ماليدن آن مفيد مي‌باشد.

روي هم رفته، مغز تلخ هسته زردآلو و روغن آن خواصي مشابه مغز بادام تلخ و روغن آن دارد.

«خواص برگه زردآلو»

برگه زردآلو، بهترين ضد سم است.

برگه زردآلو، دستگاه هضم را منظم مي‌كند. بهتر است برگه را با آب بشوييد و در آب گرم خيس نموده و بگذاريد يك شب بماند. سپس يك دانه ليمو ترش در آن بيندازيد و صبح ناشتا آن را ميل كنيد. (برگه زردآلو و قيسي) مسهل و مليّن بوده و تسكين دهنده تشنگي است.

«خواص شكوفه زردآلو»

خوردن كوبيده شكوفه زردآلو، خونريزي داخلي را قطع مي‌كند.

كوبيده شكوفه زردآلو را مي‌توان به عنوان مرهمي براي قطع خونريزي زخم‌هاي خارجي استفاده كرد

پاسخ دادن 17 3
هنگامه

هنگامه

هسته زردالو هيچ ضرري نداره ولي هر چيزي افراطش ضرر داره حتي آب هم زيادش ضرر داره . قديميا ميگفتن هرچندتا كه زردالو بخورين به همون تعداد هم هسته شو بخورين نه كمتر نه بيشتر بنابراين هسته زردالو به تنهايي ضرر داره ولي با خوده زردالو هيچ ضرري نداره خيالتون راحت

پاسخ دادن 8 1
ناصر

ناصر

سلام یکی از بهترین آجیل های دوران کودکیم خوردن مغز زرد آلو شیرین بود وبعضی روزها تا یک سیر را میخریدم و تمامش را می خوردم وهیچگونه ناراحتی پیدا نمیکردم شاید مغززردآلو آنزمان فرق میکرد

پاسخ دادن 4 1
زهرا

زهرا

عااااشق هسته زردآلوام. خدایا چی افریدیییییی:)

پاسخ دادن 6 0
محمدرضا

محمدرضا

مغز زردآلو عاااالیه خیلی هم ویتامین داره اما خوردن افراطی هر چیزی بده و زیان بار

پاسخ دادن 1 0
شیرین

شیرین

من زرد الو رسیده له شده را پس از هسته گیری لای شکر ریخته به طور مساوی در ظرف شیشه ای بعد می زارم تو یخچال بعد از یک هفته اماده مصرف است اگه خواستتید موقع مصرف میتو نید کمی توش گلاب بریزید تا لذت بیشتری از خوردنش ببرید این برای روزهای که زرد الو فصل اش تموم میشه من سالها اس این کمپوت درس می کنم وهیچ مشکلی پش نیومده فقط باید سریع بزارید تو یخچال وگرنه می ترشه

پاسخ دادن 0 0
نادر

نادر

با اجازتون من 98 سالمه و از سن 7 سالگی شروع به خوردن هسته زرد آلو کردم و تا الان هیچ سرطانی سراغم نیومده شما هم بخورید و کودکان خود هم بدهید بخورند

پاسخ دادن 3 6
امیر

امیر

عزیزان.من حدو د سی تا درخت زرد الو دارم تمام هسته هارو خودم و خانواده می خورن .فقط تلخا رو می کاریم . چنیدین ساله که گوش شیطون کر تو ده سرطانی ندارن از اهالی.

پاسخ دادن 2 0
 Mohamad rah

Mohamad rah

ویتامینی که هسته زردالو دار هیچ کجا یافت نمیشود وزد سرطان است دکترها دروغ میگویند ابوعلی سینا با روغن هسته زردالو مریضها رو شفا میداد وضد سکته قلبی میشود

پاسخ دادن 1 0
علی

علی

جایی خوندم که سیانید موجود در هسته زردالو فقط در مجاورت یک آنزیم خاص قابلیت جذب پیدا میکنه که از قضا این آنزیم فقط داخل سلولهای سرطانی پیدا میشه.

پاسخ دادن 0 1
رضا

رضا

سلام . از امروز من مغز زرد آلو را بیشتر مصرف میکنم چون اعتقاد به خاصیت ضد سرطانی آن پیدا کردم

پاسخ دادن 1 0
جلال الدین هستم

جلال الدین هستم

۴۶ سالمه از کودکی مغز هسته زرد آلو خوردم شکر خدا همیشه هم سالم بودم البته زرد آلو ها راهم همزمان خوردم

پاسخ دادن 0 0
منیر

منیر

ماهم وقتی بچه بودیم بعدازخوردن زردآلوهستشوهم میخوردیم.خیلی سرحال وسالم بودیم.ازوقتی بزرگ شدیم هی زیرگوشمون خوندن اینوبخورین ،اونونخورین.ازبس بااسترس خوراکی خوردیم روزبه روزعاجزتروضعیف ترمیشیم.کم خونی بیچارمون کرده.که بدترین چیزه باعث افسردگی میشه.به نظرمن فقط درخوردن گوشت گاونبایدزیاده روی کرد.که به گفته ی رسول گرامی اسلام.اگربخاطرشیرگاونبود گوشتش روهم حرام میکردن.

پاسخ دادن 3 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف