نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی آموزش درست “کاپ کیک زنجبیلی” با ساده ترین دستور تهیه
کاپ کیک زنجبیلی ، طرز تهیه کاپ کیک زنجبیلی
خود زنجبیل دارای خواص های زیادی می باشد که ترکیب این ماده می توانید یک کیک خوشمزه و همچنین مفید را به همراه داشته باشد.

مواد لازم برای کاپ کیک زنجبیلی

  • شکر قهوه ای     - 150 گرم
  • تخم مرغ  -  3 عدد
  • زنجبیل کاملاً خرد شده - 1 قاشق چای خوری
  • پودر دارچین    -  نصف قاشق چای خوری

مواد لازم برای کرم کاپ کیک

  •  کره 150 گرم
  •  آرد 150 گرم
  •  شیر  1 قاشق غذاخوری
  •  کره  200 گرم
  •  شکر قهوه ای  50 گرم
  •  شیر  3 قاشق غذاخوری
  •  خاک قند  200 گرم
  • پودر دارچین  به مقدار لازم
 
طرز تهیه کاپ زنجبیلی

طرز تهیه کاپ کیک زنجبیلی

 

دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.
کره و شکر را کاملاً با هم ترکیب نمایید تا پف کنند و به صورت اسفنجی در بیایند.
آرد و دارچین را با هم الک کنید.
به تدریج تخم مرغ ها و آرد و دارچین و زنجبیل را به ترکیب کره اضافه نمایید و بعد از هر بار اضافه کردن، مدتی مواد را هم بزنید.
در آخر شیر را بیفزایید و دوباره ترکیب را هم بزنید.
12 قالب کاپ کیک تهیه کنید و کاغذهای شیرینی را داخل آن ها قرار دهید و خمیر آماده شده را داخل آن ها بریزید.
کیک ها می بایست به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر بپزند تا طلایی رنگ شوند.
زمانی کار پخت کاپ کیک ها به پایان می رسد که اگر با انگشتتان به آرامی سطح کیک ها را فشار دهید، دوباره به حالت اول باز گردند. کیک ها را از فر خارج کنید و در مکان مناسبی قرار دهید تا سرد شوند.  
برای کرم زمانی که کاپ کیک ها در حال پخت هستند، 50 گرم کره و شکر قهوه ای را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا ذوب شوند.
سه قاشق غذاخوری شیر را نیز با آن ها مخلوط کنید و آن قدر به هم بزنید تا به صورت یک سس براق در بیاید. مخلوط را جایی قرار دهید تا در حرارت اتاق سرد شود.
در ظرف دیگری، باقیمانده کره را به هم بزنید تا صاف شود. سپس خاک قند را روی آن الک کنید و مرتب به هم بزنید.
ترکیب کره و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید و کاملاً به هم بزنید تا یکدست شوند. اگر کرم خیلی سفت شده، می توانید مقدار کمی شیر به آن اضافه کنید. کرم می بایست نرم باشد.
کرم آماده شده را روی کیک ها بمالید و یا به وسیله کیسه های مخصوص شیرینی پزی، با دهانه های متفاوت، کرم را روی کاپ کیک ها بریزید. می توانید قبل از سرو مقداری پودر دارچین نیز روی کاپ کیک ها بپاشید.
 
کیک زنجبیلی خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک زنجبیلی

کاپ کیک زنجبیلی جزو کیک و شیرینی - مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کاپ کیک زنجبیلی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کاپ کیک زنجبیلی با بهترین روش

آموزش درست “کاپ کیک زنجبیلی” با ساده ترین دستور تهیه
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 5
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف