سوپ بروکلی|طرز تهیه “سوپ بروکلی”

مواد لازم سوپ بروکلی

• کره:80 گرم
• پیاز:3 عدد
• آب :2 لیتر
• آرد سفید :½ پیمانه
• بروکلی :1 کیلو
• آویشن :1 قاشق چایخوری
• آبلیمو تازه :1 قاشق چایخوری
• شیر:1 پیمانه
• ماست :¾ پیمانه

پخت سوپ بروکلی

طرز تهیه سوپ بروکلی

قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و کره را داخل آن ذوب کنید و سپس پیاز خرد شده را داخل کره تفت دهید تا نرم شود.

بعد از نرم شدن پیاز آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.

بروکلی را پس از شستن خرد کنید و به همراه آب ، آویشن و آبلیمو کم‌کم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.

بگذارید تا مخلوط داخل قابلمه یک ربع بجوشد.

سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و مواد داخل آن را در مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و هم بزنید تا کاملا له شوند.

مواد پوره شده را از مخلوط کن خارج کنید و مجددا در قابلمه بریزید و شیر و ماست را داخل آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا سوپ گرم شود.

سوپ بروکلی را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

 سوپ بروکلی

نکات تکمیلی در مورد سوپ بروکلی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سوپ بروکلی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .