پلو یونانی با مرغ

طرز تهیه پلو یونانی با مرغ

دستور تهیه پلو یونانی با مرغ از غذاهای خارجی بسیار خوشمزه را در ادامه میخوانید.

مواد لازم برای پلو یونانی با مرغ

  •  سینه مرغ کامل :2 عدد
  •  پوره گوجه فرنگی:یک چهارم پیمانه
  • رب:3 قاشق سوپ خوری
  •  پیاز داغ:یک پیمانه
  •  جعفری:یک دوم پیمانه ساطوری شده
  •  آبلیمو:2  قاشق سوپ خوری
  • پیاز :یک عدد
  • هویج :یک عدد
  • ساقه کرفس :2 عدد
  •  نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
پلو یونانی

طرز تهیه پلو یونانی با مرغ

برای پخت این پلو خوشمزه باید سینه مرغ تمیز شده را با یک پیمانه آب ، 2 عدد ساقه کرفس ، هویچ و یک عدد پیاز، مقداری نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
بعد از اینکه سینه مرغ پخته شد،آن را صاف کنید و آب مرغ را دور نریزید.بعد از خنک شدن سینه مرغ پخته شده را با چنگال ریش ریش کنید.
داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و برای اینکه بوی خامی رب گرفته شود آن را کمی تفت دهید.
سپس پیاز داغ، پوره گوجه، آبلیمو و ادویه ها را به رب اضافه کنید و خوب تفت دهید.
در این مرحله یک چهارم پیمانه آب مرغ را به همراه سینه های خرد شده به سس تان اضافه کنید و بگذارید تا نیم ساعت با حرارت کم بپزند و آب آن کم شود و مواد با هم مزه دار شوند.
مواد آماده شده را روی برنج دم کشیده سفید ریخته و دور ظرف را با جعفری ساطوری تزیین کنید.
 

نکات تکمیلی در مورد پلو یونانی با مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پلو یونانی با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نظرات