پاستا و پنیر | طرز تهیه پاستا و پنیر

مواد لازم پاستا و پنیر

پاستا  240 گرم

شیر بدون چربی  ½2 پیمانه

کره  1 قاشق غذاخوری

کلم براکلی ریز خرد شده  ½ پیمانه

فلفل قرمز ریز خرد شده ½ پیمانه

پیاز ریز خرد شده  ½ پیمانه

آرد  3 قاشق غذاخوری

خردل  ½ قاشق چایخوری

پنیر چدار رنده شده کم چرب   2 پیمانه

طرز تهیه پاستا و پنیر

     فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
     یک قابلمه آب را می گذاریم جوش بیاید. سپس نمک اضافه می کنیم و پاستا را درون آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه پخته شود.
     کره را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می گذاریم تا گرم شود. براکلی، فلفل قرمز و پیاز به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سپس شیر را به آن اضافه می کنیم.
     در این حین آرد و خردل را با هم مخلوط می کنیم و آنها را به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم یک دقیقه روی حرارت بماند.
     مخلوط مواد را از روی حرارت بر می داریم و پنیر را در آن می ریزیم و آنها را مخلوط می کنیم تا پنیر کاملاً آب شود. پاستای پخته شده را داخل مخلوط مواد می ریزیم و همه مواد را کاملاً زیر و بالا می کنیم تا تمامی پاستا ها با مواد آغشته شوند.
     این مخلوط را به یک ظرف مناسب فر منتقل کرده و بدون روپوش به مدت 20 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا آماده شود.
 

نکات تکمیلی در مورد پاستا و پنیر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پاستا و پنیر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .