برنج کته | طرز تهیه “برنج کته”

مواد لازم کته

• برنج :4 پیمانه
• روغن :2 قاشق غذا خوری
• آب :6 پیمانه
• نمک :به اندازه کافی

طرز تهیه کته

ابتدا برنج را بشویید و در مقداری آب خیس کنید. سپس در قابلمه ای به اندازه نیاز آب ، روغن و نمک بریزید و بگذارید تا آب به جوش بیاید.

بعد آب برنج را جدا کنید و برنج را در قابلمه آب در حال جوش بریزید.اجازه دهید تا آب برنج کاملا تبخیر شود.

بعد برنج را داخل قابلمه به شکل مخروطی در بیاورید و حرارت را کم کنید و روی در قابلمه دم کنی بگذارید تا برنج خوب دم بکشد.

اگر هم برنج را در پلوپز درست می کنید باید به ازای هر پیمانه برنج ، یک پیمانه آب اضافه تر بریزید.

(یعنی 4 پیمانه برنج باید 5 پیمانه آب باشد) درجه پلوپز را هم روی میزان ته دیگ تنظیم کنید.

هنگام استفاده از پلوپز هم بگذارید آب اول به جوش بیاید و بعد برنج را داخل آن بریزید.

نکات تکمیلی در مورد برنج کته

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
برنج کته را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .