
بورک مرغ |طرز تهیه “بورک مرغ” و سبزیجات
امروزه در اکثر کشور های مدیترانه و شرق آسیا، بورک جایگاه خاصی پیدا کرده و به غذای محبوب مردم در شرق آسیا تبدیل شده است.برای یادگیری طبخ این غذای خوش طعم با ما همراه باشید.
مواد لازم بورک مرغ و سبزیجات
- خمیر یوفکا :20 عدد
- سینه مرغ :یک عدد
- برنج قهوه ای :یک فنجان
- ذرت :یک فنجان
- پنیر فتا :100 گرم
- لوبیا چیتی :یک فنجان
- پیازچه :3 شاخه
- سیر :سه حبه
- کره ذوب شده :به میزان لازم
- روغن :به میزان لازم
روش تهیه بورک مرغ و سبزیجات
ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و داخل تابه ای تفت دهید تا کمی سرخ شود، سپس یک لیوان آب بریزید و اجازه دهید بپزد و آبش تمام شود.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
پیازچه ها را خرد کرده و به همراه مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و سرخ کنید.
سیر را هم رنده کرده و با پیاز تفت دهید تا سرخ شود، برنج ، ذرت و لوبیا را از قبل نیم پز کرده و داخل مخلوط پیاز و سیر بریزید.
در نهایت مرغ را افزوده و نمک و ففل را اندازه کنید و اجازه دهید مواد کمی بپزد.
در این میان خمیر را آماده کنید، یک لایه خمیر یوفکا را روی یک سطح صاف باز کنید و با یک قلمو روی آن را کره بمالید.
لایه بعدی خمیر یوفکا را روی لایه قبلی باز کرده و خوب صاف کنید ، سپس همانند لایه قبل آن را چرب نمایید.
چهار لایه خمیر را به همین شکل روی هم قرار داده و چرب کنید.
مقداری از مواد را روی خمیر بریزید و آن را رول کنید، لبه های خمیر را روی مواد برگردانید.
به همین ترتیب بورک ها را آماده کرده و داخل سینی فر بچینید ، سپس در فر قرار دهید تا روی بورک ها طلایی شود.
بورک های مرغ را از فر خارج کره و بعد از اینکه کمی خنک شد در ظرف سرو بچینید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد بورک مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
بورک مرغ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .برای دنبال کردن اخبار روزانه، کانالهای خبری کدام پیامرسان را ترجیح میدهید؟
از وقتی که برای شرکت در نظرسنجی گذاشتید، سپاسگزاریممطالب پیشنهادینظرات3 نظر به ثبت رسیده است
وبگردی
بسیار عالی بود متشکرم
عالیه
عالی بود، بخش نان و شیرینی هاتون حرف نداره