تری تست | طرز تهیه “تری تست”

این دسر خوشمزه از سه لایه تشکیل شده که درست کردن آن بسیار ساده است و نیاز به کمی حوصله دارد.

ابتدا پودر ژله دلخواه خود را در آبجوش بریزید و هم بزنید تا خوب حل شود، حالا ژله را در قالب ناودانی که از قبل آماده کرده اید بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم‌بند شود ،

دقت کنید ژله کاملا بسته نشود چون در این صورت لایه ها از هم جدا میشوند.

بلافاصله لایه بعدی را درست کنید، برای این کار شکر ، وانیل ، آرد ، پودر ژلاتین و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

 حالا زرده تخم مرغ را در ظرف دیگری هم بزنید و با شیر مخلوط کنید ، مخلوط نشاسته و شکر را با مخلوط شیر و تخم مرغ ترکیب کرده و داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا بجوشد و به غلظت فرنی برسد.

مواد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود ، ژله را از یخچال بیرون آورید و نصف مواد آماده شده را روی آن بریزید.

یک ردیف از بیسکوییت ها را روی مواد بچینید و بقیه مواد را روی آن بریزید و قالب را داخل یخچال برگردانید تا خوب ببندد.

بعد از اینکه ژله خوب بست آن را در دیس پذیرایی برگردانید و روی آن را با شکلات رنگی یا اسمارتیز تزیین کرده و به قطعات مساوی برش زده و سرو کنید.