ته چین
طرز تهیه “ته چین تاس کباب” یک غذای خوشمزه و عالی را در ادامه ملاحظه نمایید. دو قاشق آب و مقداری روغن کف قابلمه می ریزیم، وقتی داغ شد سیب زمینی را حلقه کرده و می چینیم. سپس مواد را به طور یکنواخت روی آن باز می کنیم.

مواد لازم ته چین تاس کباب:

  • برنج:4 پیمانه
  • گوشت چرخ کرده:300 گرم
  • پیاز متوسط :  1 عدد
  • سیر خرد شده:1 حبه
  • سیب زمینی :1 عدد
  • نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
  • روغن:به میزان لازم

ته چین تاس کباب

طرز تهیه ته چین تاس کباب:

برنج را بشویید و مثل روال معمول آبکش کنید. 

بعد گوشت را با سیر ، پیاز ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید.

سپس مقداری روغن را به همراه 2 قاشق آب ، کف قابلمه بریزید و وقتی داغ شدند سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید.بعد مخلوط گوشت را به صورت یکنواخت روی آن باز کنید .

بعد برنج را روی مواد گوشتی ریخته و در قابلمه را میگذاریم و با حرارت زیاد زمان میدهیم تا برنج بخار کند.

بعد مقدار کمی روغن روی برنج میکشیم و حرارت را کم کنید تا برنج به مدت یک ساعت دم بکشد.

نکات تکمیلی در مورد ته چین تاس کباب

ته چین تاس کباب جزو ته دیگ و ته چین میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
ته چین تاس کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه "ته چین تاس کباب"

4.573
این مطلب مفید بود ؟667
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
وبگردی