خوراک بادمجان با پنیر چینی | طرز تهیه خوراک بادمجان با پنیر چینی
توفو با بادمجان اسپایسی یک غذای عالی برای دوستداران غذاهای گیاهی پر ادویه و خوش طعم آسیای شرقی است. در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.
مواد لازم خوراک بادمجان با پنیر چینی
طرز تهیه خوراک بادمجان با پنیر چینی
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و به شکل مکعبی خرد کنید ، سپس کمی نمک بپاشید تا تلخی آن از بین برود.
بعد از چند دقیقه بادمجان ها را آبکشی کرده و خشک نمایید، تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا داغ شود.
بادمجان ها را داخل روغن ریخته و سرخ نمایید، اگر تابه شما گنجایش همه بادمجان ها را یک جا ندارد آن ها را در دو نوبت بریزید و سرخ کنید.
سیر ، زنجبیل و چیلی خرد شده را در تابه دیگری با یک قاشق روغن تفت داده و روی بادمجان ها بریزید .
در ادامه سس سویا و آبلیمو را افزوده و برای 3 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.
پنیر را خرد کرده و داخل تابه دیگری با کمی روغن سرخ کرده و به تابه بادمجان ها افزوده و همه مواد را بخوبی هم بزنید
کاهو چینی را در بشقاب سرو بچینید و خوراک بادمجان را روی آن بکشید و میل نمایید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک بادمجان با پنیر چینی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
خوراک بادمجان با پنیر چینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .مطالب پیشنهادینظرات
