سوپ قارچ و اسفناج
“سوپ قارچ و اسفناج” یک پیشنهاد عالی و مناسب برای پیش غذا است که ترکیبی از مواد مفید است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای سوپ قارچ و اسفناج

  • قارچ خرد شده :نصف لیوان
  • پیاز خرد شده :نصف لیوان
  • کره:2 قاشق غذاخوری
  • شیر :سه و یک چهارم لیوان
  • پودر جوز هندی ، پودر سیر، نمک و فلفل :به مقدار کم
  • آرد ذرت :2 قاشق مرباخوری
  • اسفناج :یک کیلوگرم
  • پنیر خامه ای :115 گرم
سوپ
پخت سوپ قارچ و اسفناج

طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج

داخل قابلمه ای مناسب کره را ذوب کنید و قارچ را داخل آن تفت دهید تا نرم شود.

سپس3 لیوان از شیر را به همراه مقداری پودر جوز هندی ، پودر سیر، نمک و فلفل به قارچ اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.

آرد ذرت را با یک چهارم لیوان شیر باقی مانده مخلوط کنید و کم کم به مواد قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

سوپ را مدام هم بزنید تا غلیظ شود .حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ 5 دقیقه بپزد.

سپس اسفناج خرد شده را که کاملا آب آن را گرفته اید به همراه پنیر خامه ای داخل سوپ بریزید و مرتب هم بزنید تا اسفناج ها پخته شده و پنیر کاملا آب شود.

سوپ خوشمزه شما آمادست و میتوانید آن را سرو کنید.

سوپ قارچ و اسفناج

 سوپ قارچ و اسفناج

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ قارچ و اسفناج

سوپ قارچ و اسفناج جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سوپ قارچ و اسفناج را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ قارچ و اسفناج ، طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج

4.842
این مطلب مفید بود ؟402
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی