مرغ زنجبیلی
هرجای آسیای جنوب شرقی سفر کنید، “مرغ زنجبیلی” را که به اشکال متفاوت طبخ می شود، پیدا خواهید کرد.

مواد لازم برای مرغ زنجبیلی

  • سینه مرغ یا بوقلمون :800 گرم
  • زنجبیل تازه :نصف قاشق غذاخوری، رنده شده
  • سویاسس :4 قاشق غذاخوری
  • سرکه یا آبلیمو :6 قاشق غذاخوری
  •  روغن مایع :6 قاشق غذاخوری
  •  پودر فلفل قرمز :یک قاشق چای خوری
  • کنجد :2 قاشق غذاخوری
مرغ 

طرز تهیه مرغ زنجبیلی

ابتدا سینه مرغ و یا بوقلمون را پاک کرده و استخوان های آن را خارج کنید و به شکل مکعبی خرد نمایید .

کاسه ای بردارید و مرغ های خرد شده را داخل آن بریزید ، زنجبیل را رنده کرده و داخل کاسه بریزید.

در ادامه سویا سس ، فلفل قرمز و آبلیمو یا سرکه را افزوده و خوب مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت بماند تا مزه دار شود.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، مرغ ها را افزوده و سرخ کنید.

در چند دقیقه  آخر تفت کنجد را بریزید تا برشته شده و عطر آن بلند شود.مرغ زنجبیلی را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو نمایید.

مرغ زنجبیلی 

نکات تکمیلی در مورد مرغ زنجبیلی

مرغ زنجبیلی جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مرغ زنجبیلی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

مرغ زنجبیلی ، طرز تهیه مرغ زنجبیلی

4.826
این مطلب مفید بود ؟251
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی