اصول درست پخت “مرغ فاجیتاز” اندلسی چگونه است ؟
مواد لازم برای مرغ فاجیتاز
مواد لازم ادویه ها
- نمک دریایی:مقداری
- فلفل سیاه:مقداری
- روغن زیتون :مقداری
مواد لازم برای سرو
- نان پاپریکا :مقداری
- ماست پرچرب :مقداری
- سس ترش :مقداری
مواد لازم برای سس سالسا
طرز تهیه مرغ فاجیتاز اندلسی
ابتدا سس را به این شکل آماده کرده و کنار بگذارید:
گوجه ، گشنیز و چیلی را خرد کرده و نمک، فلفل، روغن زیتون و آب یک عدد لیمو را افزوده و خوب هم بزنید سس آماده است تا درست کردن غذای اصلی آن را در یخچال قرار دهید.
حالا سراغ درست کردن غذای اصلی بروید. ابتدا فلفل دلمه ای، پیاز و فیله مرغ را خلالی خرد کرده و در ظرفی بریزید.
در ادامه نمک، زیره، روغن زیتون، فلفل، آب لیمو و فلفل دودی را افزوده و برای 10 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، سپس مخلوط مرغ و سبزیجات را بریزید و خوب سرخ کرده و بپزد.
زمانی که همه اطراف مرغ ها بخوبی سرخ شد فاجیتاز را در ظرف مورد نظر بکشید و با ماست، سس سالسا و نان پاپریکا سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد مرغ فاجیتاز
مرغ فاجیتاز جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مرغ فاجیتاز را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه “همبرگر” خانگی سالم و با طعمی دوست داشتنی
طرز تهیه سریع و آسان “مرغ سوخاری رستورانی”
زرشک پلو با مرغ ، طعمی اصیل در میان غذاهای ایرانی
آموزش کامل درست کردن “پیراشکی مرغ” با تصاویر
طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر
راز و رمز پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی
طرز تهیه “نان شکم پر” خوشمزه و متفاوت
طرز تهیه “کوِازادیلا”ی تند و سریع