کرم بروله شکلاتی

طرز تهیه “کرم بروله شکلاتی”

کد مطلب : 16705زمان مطالعه : 1 دقیقه
“کرم بروله شکلاتی”, زمان آماده سازی: 15 دقیقه، زمان استراحت مواد: 2 ساعت و زمان پخت: 35 دقیقه است.

مواد لازم کرم بروله شکلاتی

  • پودر کاکائو : 60 گرم
  • شکلات تلخ : 60 گرم
  • خامه : 4 پیمانه
  • زرده تخم مرغ درشت : 11 عدد
  • شکر : 1 پیمانه + مقداری
  • وانیل : ½ قاشق مرباخوری

کرم بروله

طرز تهیه کرم بروله شکلاتی

کرم بروله شکلاتی یکی از دسرهای خوشمزه فرانسوی است که درست کردن آن بسیار ساده و آسان میباشد.

تابه ای را روی حرارت ملایم گذاشته ، 4 پیمانه خامه را به همراه شکر و وانیل داخل آن بریزید تا کمی گرم شود در مرحله بعد شکلات ها را خرد کرده و به همراه پودر کاکائو به تابه اضافه کرده خوب هم بزنید تا شکلات آب شود، شعله را خاموش کنید و اجازه جوشیدن را به مواد ندهید.

حالا تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن زرده ها را در ظرفی دیگر منتقل کنید و هم بزنید ، مواد تابه را به تدریج به زرده ها افزوده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود و حالا قالب هایی از جنس سرامیک را آماده کرده مواد را داخل آن بریزید و داخل سینی فر قرار دهید، مقداری آب داخل سینی بریزید تا نیمی از دیواره های ظرفها را بگیرد.

سینی را داخل فر قرار داده و با حرارت 175 درجه سانتی گراد کرم را بپزید،  بهتر است هر نیم ساعت به کرم ها سر بزنید و بعد از اینکه دسر تان خوب پخت و آماده شد آن ها را از فر بیرون آورده و اجازه دهید خنک شوند.

 

روی دسر را با مقداری شکلات آب شده و توت فرنگی یا تمشک تزیین کرده میل کنید.

کرم بروله شکلاتی

نکات تکمیلی در مورد کرم بروله شکلاتی

کرم بروله شکلاتی جزو دسر - کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کرم بروله شکلاتی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کرم بروله شکلاتی

4.612
این مطلب مفید بود ؟111
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ک
برچسب :
وبگردی