کیک خرچنگ مریلند | طرز تهیه “کیک خرچنگ مریلند”

مواد لازم کیک خرچنگ مریلند

• گوشت خرچنگ:900 گرم
  
• سس مایونز:نصف پیمانه
  
• جعفری:نصف پیمانه
  
• آبلیموی تازه:¼ پیمانه
  
• تخم مرغ:1عدد بزرگ
  
• خردل:1 قاشق غذاخوری
  
• ادویه مخلوط:به مقدار دلخواه
  
• نمک درشت و فلفل تازه آسیاب شده:به مقدار لازم
  
• خرده نان:1 پیمانه
  
• کره:4 قاشق غذاخوری
  
• سس تارتار:برای سرو

طرز تهیه کیک خرچنگ مریلند

ابتدا سینی مخصوص فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. خرچنگ را پاک کرده و گوشت آن را کاملا جدا کنید . کاسه ای را بردارید و گوشت را داخل آن بریزید ، سپس همه مواد (به جز کره) را افزوده و خوب مخلوط کنید. 

مواد را به هشت قسمت مساوی تقسیم کرده و آن ها را به شکل کوکو درآورید. سپس در سینی فر بچینید و کره را آب کرده و روی آن ها بریزید، و برای 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.

بعد از طلایی شدن کیک خرچنگ ، آن را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس تارتار میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد کیک خرچنگ مریلند

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کیک خرچنگ مریلند را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .