مربای سیب

طرز تهیه کامل “مربای سیب” با نکته های لازم

کد مطلب : 15308تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
برای درست کردن “مربای سیب” ابتدا سیب ها را شسته و پوست بکنید و هسته های آن را جدا کنید. شکر و آب را درون ظرفی ریخته و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید...

مربای سیب خوشمزه 

مربای سیب یکی از انواع مربا های مخصوص برای صبحانه می باشد که طرفداران زیادی دارد شما می توانید این مربا را علاوه بر صبحانه برای عصرانه و یا تزیین کیک و شیرینی استفاده کنید. طرز تهیه این مربا سالم و خوشمزه را در این بخش از آشپزخانه نمناک بخوانید. 

مربای سیب

مواد لازم مربای سیب 

مواد لازممیزان لازم
سیب زرد 1 کیلو گرم
شکر 1 کیلو گرم
گلاب 2 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
آب لیمو 3 قاشق غذا خوری
هل 2 حبه
آب2 پیمانه

مواد مربای سیب

طرز تهیه مربای سیب خوش طعم

مرحله اول : 

ابتدا سیب ها را خوب شسته سپس با کمک یک چاقو پوست سیب ها را بگیرید. 

پوست کندن سیب

مرحله دوم : 

هسته سیب را بگیرید و به صورت نگینی درشت سیب ها را خرد کنید.

خرد کردن سیب

مرحله سوم : 

در یک ظرف مناسب مقدار آب ریخته و با 1 قاشق غذا خوری آبلیمو و یا نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو ترکیب کنید. سپس سیب ها را در آن ریخته و بگذارید چند دقیقه بماند. 

خیساندن سیب ها

مرحله چهارم : 

در یک قابلمه مناسب شکر را ریخته و روی حرارت قرار دهید. 

شکر

مرحله پنجم : 

2 پیمانه آب را به شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. 

افزودن آب

مرحله ششم : 

شکر باید حل شود و آب به جوش آید. 

مرحله هفتم : 

سیب های خیس کرده با آب و آبلیمو را آبکش کنید. 

آبکش کردن سیب

مرحله هشتم : 

سیب ها را به شکر حل شده در آب اضافه کنید و هم بزنید. اگر کف کرد آن را با کمک یک قاشق بگیرید.

افزودن سیب

مرحله نهم :

نیم ساعت آخر پخت مربا هل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. 

افزودن هل

مرحله دهم : 

آبلیمو را نیز به مربا اضافه کنید و هم بزنید. 

افزودن آبلیمو

مرحله یازدهم : 

زعفران دم کرده را نیز به مربا اضافه کنید و هم بزنید تا زعفران در مربا هل شود و به آن رنگ بدهد. 

افزودن زعفران

مرحله دوازدهم : 

گلاب را نیز به این ترکیب اضافه کنید. 

افزودن گلاب

مرحله سیزدهم : 

هم بزنید و بگذارید تا مربا به طبخ کامل برشد.

مربای سیب خانگی

نکات تهیه مربای سیب : 

می توانید برای خیساندن سیب ها به جای آب لیمو از نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو استفاده کنید. 

بهتر است به جای آبلیمو از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید. 

شما می توانید سیب ها را به جای نگینی خرد کردن رنده کنید.

اگر می خواهید مربا قرمز شود پس از گذشت نیم ساعت از پخت مربا، زیر قابلمه شعله پخش کن بگذارید و حرارت زیر قابلمه را روی کمترین درجه قرار دهید. حالا یک دم کنی تمیز روی درب قابلمه قرار دهید و اجازه دهید مربا به مدت یک تا دو ساعت تغییر رنگ دهد.

نکات تکمیلی در مورد مربای سیب

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
مربای سیب را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .

طرز تهیه کامل مربای سیب با نکته های لازم

4.51605
این مطلب مفید بود ؟1435170
منبع : بخش آشپزخانه نمناک/م.ح
برچسب : مربا
3 نظر به ثبت رسیده است
الی1397-02-07
سلام اگه سیب هاازیک کیلوبیشترباشه شکرهم بایدبیشترباشه؟
26649
لیلا 1395-09-12
زهره جان منظور یک کیلو و دویست گرم هست فکر میکنم. اگر دقت کنید متوجه عدد یک خواهید شد اما از لحاظ نوشتاری اشتباه هست.
6027
زهره1395-08-23
سلام من فکر میکنم مقدار شکر باید بیشتر از 200 گرم باشه.باید هم وزن سیب شکر اضافه بشه.ممنون
10046
وبگردی