رولت زردآلو و پرتقال
ابتدا سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند.

مواد لازم رولت زردآلو و پرتقال:

مواد میانی :

  • زردآلو:نصف پیمانه
  • آب پرتقال:2/3 پیمانه

 رولت

طرز تهیه رولت زردآلو و پرتقال:

تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده و زرده آن را جدا کنید . در کاسه ای نسبتا بزرگ ، سفیده تخم مرغ را بریزید و  با همزن خوب هم بزنید و در این فاصله پودر شکر را طی یکی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده سفت شود.

آرد را الک کنید و به همراه آب پرتقال و  رنده ی پوست پرتقال به سفیده سفت شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.

یک سینی فر به ابعاد 23 در 33 سانتی متر را انتخاب کنید و داخل آن کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ را کمی چرب کنید.

 مواد رولت آماده شده را در سینی بریزید و به مدت 15 تا 18 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.

بعد از اینکه رولت پخته شد آن را رول کنید و بگذارید تا سرد شود. 

در این فاصله مایه وسط رولت را آماده کنید.

به این ترتیب که زرد آلوها را اتز وسط نصف کردن و هسته وسط آن را در بیاورید و در شیر جوشی ریخته و آب پرتقال را به آن اضافه کنید و شیر جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب پرتقال کم کم جذب شود.

بعد زردآلوها را در غذا ساز ریخته تا پوره ای شکل شوند.

نان رولت را باز کنید و پوره آماده شده را روی رولت پخش کنید و دوباره نان را رول کنید. روی رولت پودر شکر بریزید و با  خلال هایی از پرتقال تزیین کنید.

 رولت زردآلو و پرتقال

نکات تکمیلی در مورد رولت زردآلو و پرتقال

رولت زردآلو و پرتقال جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
رولت زردآلو و پرتقال را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه رولت زردآلو و پرتقال

4.557
این مطلب مفید بود ؟516
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
برچسب : رولت زردآلو
وبگردی