سوپ پیاز با پنیر و آویشن
طرز تهیه “سوپ پیاز با پنیر و آویشن” را می توانید در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید.

مواد لازم برای سوپ پیاز با پنیر و آویشن

  • پیاز :450 گرم (از وسط نصف کنید و از طول نازک ورقه کنید)
  • آویشن:3 تا 5 عدد
  • برگ بو :1 عدد
  • فلفل :به مقدار لازم (خرد شده)
  • آرد:1 قاشق چای خوری
  • نمک دریایی:1/4 قاشق چای خوری
  • سرکه :1/2 فنجان
  • آب گوشت :2 فنجان
  • آب :1 فنجان
  • نان سیاباتا :1 عدد (با ضخامت 1.5 سانتیمتر و از وسط برش خورده)
  • کره :2 قاشق غذاخوری
  • پنیر گرویر:1/2 فنجان (رنده شده)
سوپ آویشن و سوپ پیاز

طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن

یک قابلمه به گنجایش 5 لیتر را روی حرارت کم قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید تا آب شود.

بعد داخل آن به ترتیب ، پیاز، آویشن، برگ بو، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه تفت دهید تا پیازها طلایی و نرم شوند.

بعد از طلایی شدن مواد آرد را به آن اضافه کنید و یکی دو دقیقه آن را بپزید. سپس سرکه را اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا سرکه به مدت 2 الی 3 دقیقه بجوشد.

در ادامه آب گوشت و آب را اضافه کنید و بگذارید تا سوپ به مدت 25 الی 35 دقیقه به آرامی بجوشد و طعم ها با هم مخلوط شوند.

مقداری نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید تا سوپ طعم دار شود.

فر را روشن کنید و نان را در طبقه وسط فر قرار دهید تا تست و برشته شود.

بعد از آماده شده سوپ ،ساقه های آویشن و برگ بو را از داخل آن دربیاورید و دور بیندازید.

سوپ را در داخل دو کاسه مخصوص فر بریزید و نان را روی سوپ ها قرار دهید و روی آن ها لایه ضخیمی از پنیر سوئیسی گرویر بریزید.

سپس ظرف های سوپ ها را به مدت 3 الی 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر ها کاملا آب شوند و روی آنها طلایی شود.

سوپ پیاز با پنیر و آویشن

 سوپ پیاز با پنیر و آویشن

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ پیاز با پنیر و آویشن

سوپ پیاز با پنیر و آویشن جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سوپ پیاز با پنیر و آویشن را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

سوپ پیاز با پنیر و آویشن ، طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن

4.521
این مطلب مفید بود ؟192
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : آویشن سوپ
وبگردی