مربا و کمپوت

برای تهیه “کمپوت زردآلو” ساده و خوشمزه ابتدا زرد آلو را می شوئیم و از خط وسط میوه را نصف کرده هسته آنرا در می آوریم ، سپس آب را در ظرف ریخته شکر را با آب مخلوط کرده…

“مارمالاد شلیل” طعمِ تازگی و طراوتِ تابستان است. عطر و بوی شلیل احساس سر زندگی می دهد.

“مارمالاد هلو” را برای صبحانه ها، عصرانه های تابستان همراه با بستنی و طعم دلچسب آن همراه با کرپ و پنکیک را امتحان کنید.

دستور ساده برای تهیه “کمپوت انجیر” را در این مطلب برای شما در نظر گرفته ایم.

برای تهیه “مارمالاد هویج” خوشمزه در خانه همراه آشپزخانه نمناک باشید.

“مارمالاد آلبالو” با رنگ دلفریب و طعم دلچسبی که دارد، به راحتی تهیه می شود و ایده آل است برای انواع کرپ، پنکیک و…

با پخته شدن آرام سیب‎ها‎ی تازه همراه با آب سیب، شکر و آب‎لیمو، “مارمالاد سیب” کاراملی لطیفی همانند ابریشم را برای شما ممکن می سازد. پودر دارچین طعم گرم و فوق العاده‎ای را به آن می‎بخشد.

برای درست کردن “مربای هلو” ابتدا هلو ها را همراه با آب در قابلمه لعابی می ریزیم تا بپزد (حدود یک ربع) سپس شکر را کمی در فر گرم می کنیم در حدی که وقتی به هلو ها اضافه می کنیم آن را از جوش نیاندازد و…

برای آماده کردن “مارمالاد گریپ فروت” گوشت دار ابتدا گریپ فروت و لیمو را از روی دستور مارمالاد ساده آماده کنید و آب بگیرید. رویه رنگی پوست گریپ فروت را با آب گریپ فروت و آب لیمو در دیگ بریزید.

“مارمالاد سیب” از آن دسته مارمالاد هاییست که شما هرگز از خوردن آن خسته نمی شوید و طعم آن برای شما تکراری نمی شود. این مارمالاد جدا از زمان آماده‌سازی به یک ساعت زمان برای پخت نیاز دارد.

تهیه “مربای پوست هندوانه” ،اصولا از گذشته دیر باز تا امروز، به این صورت تهیه میشد که پوست هندوانه رادر آب آهک میخواباندند تا فرم بگیرد و بعد با آن مربا تهیه کنند.ولی در این دستور تهیه ما از آب آهک استفاده نمیکنیم.

برای درست کردن مربای بادمجان بسیار خوشمزه و دلچسب همراه ما باشید.

برای تهیه “مربای پوست پرتقال” قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم. پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم 15 دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم.

در هنگام تهیه “مربای بهار نارنج” با توجه به اینکه بهار نارنج دارای طعم و مزه تلخی است، ابتدا باید با جوشاندن پی در پی، تلخی آن را از بین ببرید.