نکات آشپزی

نان خانگی بافت نرم و عطر و طعم دلچسبی دارد اما بی توجهی به اصول آن و نگهداری نادرستش،باعث بیات شدن نان می شود .

بسیاری از ترفندهای رایج پخت و پز که به عنوان راز آشپزی به گوشتان می رسند واقعیت ندارند و از نظر علمی ثابت نشده اند.

با مطالعه تعدادی از “نکات آشپزی” می توانید آشپزی راحت تر و مناسب تری داشته باشید.

به مرور زمان آشپزی کردن به یک روال تکراری و خسته کننده برای خانم های خانه دار تبدیل میشود. در اینجا ما برای شما 10 ترفند جالب و پرکاربرد آشپزی را برای تنوع و لذت بخش شدن آشپزی آورده ایم.

برخی از سبزیجات به دلیل رنگ و مزه ای که دارند بعد از طبخ زیاد خوشمزه نیستند ، آشپزهای حرفه ای روش پخت این دسته سبزیجات را با ترفندهای دیگری انجام می دهند تا خوشمزه شوند.

جوش شیرین یا همان بیکینگ سودا چیست که در بیشتر نسخه های زیبایی ، تمیز کننده های طبیعی لک و میکروب ، محلول های دارویی و… از آن استفاده می شود.

اپلیکیشن “آشپزخونه نمناک” شامل تمامی آموزش های آشپزی سایت نمناک است که در قالب نرم‌افزار تحت پلتفرم اندروید و با امکانات جدید و متفاوت با برنامه های مشابه تولید شده است.

گوردون جیمز رمزی سرآشپز اسکاتلندی که معروف به افسونگر آشپزی می باشد صحبت های بسیار مهم و کاربردی را در رابطه با رازهای موفقیت خود مطرح کرده است.

غذا مقوله ای است که با زمان پیش می رود غذایی که ما دوست داریم، غالباً همان چیزی است که کمبودی را در بدن یا روان ما جبران می کند؛ یعنی غذایی که در ما تعادل ایجاد می کند. بدین ترتیب غذاها می توانند یاری مان کنند نسخه هایی کامل تر از خودمان را شکوفا کنیم.

نکاتی مهم برای پخت یک پلو یا چلوی خوشمزه با ظاهری زیبا. یکی از اصلی ترین غذاهای ایرانی پلو و چلو است که باید در پخت آن دقت زیادی به کار برد.

خوشمزه ترین غذاها و خوشمزه ترین دسرهای دنیا که بسیار معروف بوده و در کشوره های مختلف سرو می شود را می توانید در این بخش از نمناک مشاهده نمایید.

شکموها به پیش! خیلی از شما خانم ها و آقایان عاشق تست کردن مزه های جدید از سرتاسر دنیا هستید. بهترین “سایت های آشپزی” دنیا را بشناسید تا غذاهای لذیذ کشورهای سراسر دنیا را بچشید.

پیاز یکی از اجزای اصلی هر غذایی به شمار می رود و طعم و مزه خوبی به غذاها می دهد ، اما در هنگام خرد کردن پیاز اشک از چشمها سرازیر می شود و آزار دهنده است برای از بین رفتن این مشکل متن زیر را بخوانید.

سبزیجات را هم می توان خام خورد و هم به صورت بخارپز، اما به دلیل دارا بودن ویتامین های حساس به حرارت ( مثل ویتامین C )، باید در هنگام پخت آن ها دقت بیشتری به خرج داد.