بهترین سوپ برای بیمار کرونایی + طرز تهیه

سوپ، یکی از بهترین غذاهای برای بیماران کرونایی

سوپ غذایی آسان و خوشمزه برای تمام سال به خصوص فصل سرما است. از گذشته تا کنون همه ما سوپ را به عنوان علاج سرماخوردگی می شناسیم و معتقدیم خوردن سوپ به بهبود سریع بیماری کمک می کند چرا که بیشتر سوپ ها سرشار از مواد مغذی و ویتامین هستند.

در حال حاضر که بیماری کرونا در کشور ما گسترش یافته است، بهتر است سوپ را در برنامه غذایی خود بگنجانید و برای بهبود سریع تر بیماران کرونایی برای آنها سوپ تهیه کنید. در این بخش از نمناک بهترین سوپ ها برای بهبود کرونا را به شما معرفی می کنیم.

بهترین سوپ ها برای کمک به بهبود کرونا

در ادامه طرز تهیه بهترین سوپ ها برای بهبود سریع تر بیماران کرونایی آورده ایم:

سوپ بلدرچین

گوشت بلدرچین بسیار مقوی بوده و طبع گرمی دارد، به همین خاطر این سوپ برای بیماران کرونایی توصیه می شود. برای تهیه این سوپ :

• پیاز را خرد کرده و تفت دهید.
• گوشت بلدرچین را داخل پیاز کمی تفت دهید و کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید.
• روی بلدرچین آب بریزید وبعد جو دو سر پرک را شسته و درون قابلمه اضافه کرده تا به همراه بلدرچین ها پخته شود.
• هویج ها را بصورت نگینی خرد کرده و داخل قابلمه اضافه کنید.
• پس از پخته شدن گوشت بلدرچین، بلدرچین ها را از داخل قابلمه خارج کنید و استخوان های آن را جدا کنید و دوباره آن ها را داخل قابلمه قرار دهید.
• سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کرده و به مواد سوپ بیافزایید.
• برای طعم دار شدن سوپ مقداری آب گوجه فرنگی یا رب پخته به مواد سوپ اضافه کنید.
• اجازه دهید سوپتان کاملا پخته و جا بیافتد و سپس با افزودن نمک و فلفل نوش جان نمایید.
• می توانید به این سوپ سبزی نیز اضافه کنید.

سوپ عدس

سوپ عدس، به دلیل دارا بودن حجم بالایی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی در برابر ویروس کرونا می شود. برای تهیه سوپ عدس:

• پیاز و هویج خردشده را با روغن زیتون مخصوص سرخ کردن تفت بدهید و سپس به آن آویشن را اضافه کنید.
• عدس پخته، آب و نمک را به قابلمه اضافه کنید.
• بعد از جوش آمدن سوپ، حرارت را ملایم کنید تا مواد داخل سوپ خوب بپزند.
• پس از پخت نصف مواد سوپ را با گوشتکوب برقی، حسابی میکس کنید و به قابلمه سوپ برگردانید.
• برگ های ترد و تازه اسفناج را خرد و به سوپ عدس اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت همه مواد به خوبی بپزند.
• بعد از پخت کامل سوپ و خاموش نمودن حرارت داخل قابلمه سوپ سرکه و جعفری تازه و خردشده بریزید و نوش جان کنید.

سوپ جو

سوپ جو یکی از قدیمی ترین سوپ ها است که ویتامین و مواد مغذی فراوان دارد و موجب بهبود بیماری می شود. برای تهیه این سوپ :

• جو پرک را به خوبی بشویید و آنها را چندین ساعت خیس کنید.
• مرغ را به خوبی بپزید و ریش ریش کنید.
• پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید و ادویه های خود شامل نمک و زردچوبه را نیز به آن اضافه کنید.
• کمی قارچ به ترکیب پیاز داغتان اضافه کنید
• بعد از آن که آب قارچ خشک شد کمی هویج رنده شده به آن اضافه کنید.
• آب مرغ را به مواد خود اضافه کنید.
• سپس مرغ های ریش ریش شده و جو پرک را اضافه کنید.
• سبزی سوپ را نیز بیافزایید و بگذارید سوپتان بپزد و کاملا جا بیافتد.
• سپس کمی آبلیمو اضافه کردن و سوپ را سرو کنید.

سوپ پیاز

یکی از بهترین و مناسب ترین سوپ ها برای درمان آنفولانزا و کرونا سوپ پیاز است. برای تهیه سوپ پیاز :

• 2 تا 3 عدد پیاز را خورد کنید و با کمی روغن تفت بدهید.
• 3 حبه سیر را رنده یا بکوبید و با پیاز تفت بدهید.
• 2 قاشق آرد اضافه کنید و به اندازه ای تفت بدید که خامی آرد گرفته شود.
• آب مرغ اضافه کنید و بزارید مواد خوب جا بیفتد.
• خامه را با یک لیوان شیر رقیق کنید و به سوپ اضافه کنید.
• می توانید کمی جعفری نیز به سوپ بیافزایید.

سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی از سوپ های بسیار ساده و خوشمزه برای بهبود سریع تر بیماری کرونا است. برای درست کردن این سوپ:

• هویج خرد شده، ساقه کرفس خرد شده، سیب زمینی خرد شده، پیاز نگینی شده را همراه با کمی کره تفت دهید.
• ادویه های دلخواه خود از قبیل نمک، فلفل و زردچوبه را بیافزایید و به این مواد آب مرغ را اضافه کنید.
• اجازه دهید تا این مواد به خوبی پخته شوند.
• کدو را بپزید و پوست کدوها را به خوبی کنده و کدوها را نیز به این ترکیب اضافه کنید.
• بعد از نرم شدن مواد با همزن آنها را مخلوط کنید تا تبدیل به پوره شوند.

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج، سوپ بسیار مفید و مقوی برای بیماران کرونایی می باشد. برای تهیه این سوپ:

• اسفناج را پاک کرده و بشویید و به خوبی با آب بپزید.
• اسفناج ها را درون یک آبکش ریخته و با فشار دادن آنها به خوبی آب اسفناج ها را بگیرید.
• اسفناج ها را با کمی کره تفت داده و کمی پیاز داغ، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.
• در ظرفی دیگر آرد را کمی تفت دهید و سپس کمی شیر به آن اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شما به جوش بیاید.
• مخلوط شیر و آرد را به اسفناج اضافه کنید و آن را هم بزنید تا به خوبی جا بیفتد.

نکته :

سوپ هایی که در بالا معرفی کردیم از بهترین سوپ ها برای بیماران هستند. در ادامه به معرفی سوپ های دیگری می پردازیم که به بهبود کرونا کمک می کنند.

• سوپ قارچ و مرغ
• سوپ بلغور
• سوپ گوجه فرنگی
• سوپ سبزیجات
• سوپ گندم و جو
• سوپ تره فرنگی