طرز تهیه خورش آلو مسما

کد مطلب : 28610

زمان مطالعه : 1 دقیقه

خورش آلو مسما یک غذای گیلانی است.

مواد لازم برای خورش آلو مسما

مرغ برای هر نفر یه تکه
آلو قیسی برای هر نفر 2 تا 3 عدد
آلو سیاه برای هر نفر 2 تا 3 عدد
پیاز 2 عدد
شکر 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه مقداری

طرز تهیه خورش آلو مسما

مرغ رو با کمی آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم، و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده ایم بدان اضافه می کنیم.

هر وقت که مرغ و آلو کاملا" پخت پیاز را که قبلا سرخ کرده ایم بهمراه شکر به مقدار گفته شده به آن اضافه می کنیم. بعد از کمی جوشیدن (3 تا 5 دقیقه) غذای ما آماده است.

نکته

1. این خورش باید آب کمی داشته باشد.

2. اگر در حین طبخ متوجه شده اید که مرغ کاملا پخته شده ولی آلوها هنوز نپخته اند مرغها را از قابلمه خارج کنید تا الوها حسابی پخته و مرغها له نشوند.

3. نگذارید پس از اضافه کردن پیاز نگذارید که غذا زیاد بجوشد چون اصطلاحا غذا وا خواهد رفت.

4. میزان شکر این غذا بسته به میل شما قابل تغییراست.

5. طعم این غذا با وجود شکر و آلو سیاه، ملس می باشد.

نکات تکمیلی در مورد خورش آلو مسما

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
خورش آلو مسما را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .