سالاد ماکارونی با مرغ |طرز تهیه “سالاد ماکارونی با مرغ”
سالاد ماکارونی مانند سالاد الویه یا سالاد سزار یکی ا محبوب ترین و پر طرفدارترین سالادها در سرتاسر جهان است و در کشورهای مختلف با روش های متنوعی تهیه می شود.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
- ماکارونی فرمی :3 و نیم پیمانه
- سینه مرغ :700 گرم
- تخم مرغ :3 عدد
- سس مایونز :یک و نیم پیمانه
- سس خردل :2 قاشق غذاخوری
- خیار شور:یک چهارم پیمانه
- شوید ساتوری شده :یک قاشق غذاخوری
- ساقه کرفس :2 عدد متوسط
- فلفل دلمه ای قرمز:یک عدد متوسط
- پیازچه :5 عدد
- پیاز قرمز:یک عدد کوچک
- نمک :به مقدار لازم
- پاپریکا:به مقدار لازم
- جعفری :مقداری برای تزیین
سالاد ماکارونی با مرغ خوشمزه
طرز تهیه سالاد ماکارونی و مرغ مرحله به مرحله
برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ، ابتدا مرغ را بپزید. و برای پختن مرغ لازم است که در یک ظرف مقداری آب بریزید و یک عدد پیاز را خرد کنید و به همراه سینه مرغ و مقداری نمک و فلفل داخل ظرف آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مرغ بپزد.
در حین پخته شدن مرغ ، تخم مرغ ها راهم آبپز کنید. وقتی تخم مرغ ها پخت آن را پوست بکنید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. مرغ را هم بعد از پخته شدن به صورت مکعبی خرد کنید و بگذارید تا کاملا سرد شود.
مرحله بعد نوبت به آماده کردن پاستاهاست.برای اینکار یک قابلمه را پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب بجوش بیاید.
بعد مقداری نمک ، زردچوبه، فلفل سیاه و کمی روغن زیتون به آب جوش اضافه کرده و ماکارونی ها را داخل آب جوش بریزید.زمان بدهید تا ماکارونی کاملا پخته و نرم شوند.
سپس ماکارونی را با آب سرد آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب آن کاملا خارج شده و سرد شود.
در این فاصله سس مایونز و سس خردل را به همراه شوید ساتوری شده مخلوط کنید تا سس سالاد آماده باشد.
سپس ساقه کرفس را نگینی خرد کنید، پیازچه را هم خرد کنید. خیار شور را رنده کنید و به همراه پیاز قرمز و فلفل دلمه ای قرمز خرد شده به سس آماده شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
در ادامه مرغ و تخم مرغ سرده شده را به بقیه مواد سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
در آخر ماکارونی پخته شده را به مواد اضافه کنید و همه مواد را کاملا با سس آغشته کنید.روی ظرف سالاد را با سلفون بپوشانید و برای 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد جا بیفتد.و مواد مزه هم را بگیرند.
سالاد ماکارونی را هنگام سرو با جعفری خرد شده و پاپریکا تزیین کرده و نوش جان کنید.
سالاد ماکارونی با مرغ خیلی خیلی خوشمزه و دلبر
نکات مهم در سالاد ماکارونی با مرغ
- برای له نشدن ماکارونی پخته شده حتما آن را در مرحله آخر به مواد سالاد اضافه کنید.
- برای رژیمی ترکردن سالاد ماکارونی با مرغ میتوانید از ماست بجای سس مایونز استفاده کنید.
- در سالاد ماکارونی بجای مرغ میتوانید از ژامبون مرغ استفاده کنید.
- برای خوش رنگ تر شدن سالاد ماکارونی، میتوانید از نخود فرنگی پخته شده هم استفاده کنید.
- بجای استفاده از تخم مرغ آبپز میتوانید از یک عدد سیب زمینی پخته شده در سالاد استفاده کنید.
- برای طعم بهتر سالاد ماکارونی و مرغ میتوانید از کمی پنیر رنده شده چدار یا بلوچیز استفاده کنید.
- برای رفع مشکل خشکی سالاد ماکارونی پس از استراحت در یخچال مقدار کمی آب مرغ یا روغن زیتون به سالاد اضافه کنید.