مرغ بریان | طرز تهیه “مرغ بریان” با سیب و کرفس
مواد لازم برای مرغ بریان با سیب و کرفس
- سیب:1 عدد
- ساقه کرفس:2 عدد
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- دانه زیره:1 قاشق چای خوری
- نان تست:280 گرم
- عصاره مرغ:1 پیمانه
- مرغ کامل:1 عدد (1.6 تا 1.8 کیلوگرمی)
- نمک و فلفل سیاه:مقداری
- جعفری تازه خرد شده :¼ پیمانه
طرز تهیه مرغ بریان با سیب و کرفس
ابتدا سیب، کرفس و نان را خرد کرده و با یک قاشق روغن زیتون و زیره مخلوط کرده و داخل سینی فر بریزید، سینی را برای 10 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید.
در این فاصله مرغ ها را تکه تکه کرده و با یک قاشق روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.، سینی را از فر خارج کرده و مواد داخل آن را زیر و رو کنید.
مرغ ها را روی مواد داخل سینی بریزید و برای نیم ساعت در فر قرار دهید تا پخته و برشته شود.
بعد از نیم ساعت سینی را از فر خارج کرده و محتویات آن را در ظرف مورد نظر بکشید و با جعفری خرد شده تزیین نموده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد مرغ بریان
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
مرغ بریان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
خرید مرغ سالم با نکاتی که میخوانید
اگه زیاد مرغ میخوری منتظر این اتفاقات باش!
گوشت مرغ چاق میکنه یا لاغر ؟
بهترین ادویه برای طعم دار کردن مرغ 
“خوراک مرغ چینی” و سبزیجات به سبک چینی ها
مرغ بریان را بدون فر با طعمی به این بی نظیری درست کنید
طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج
طرز تهیه خوراک مرغ با جو و قارچ ! حتما امتحان کنید