گل کلم تنوری | طرز تهیه “گل کلم تنوری”
اگر میخواهید یک غذای خوشمزه با دور چین ایده آل داشته باشید ما به شما “گل کلم تنوری” راپیشنهاد میکنیم که حتما امتحان کنید.
طرز تهیه گل کلم تنوری
گل کلم تنوری یکی از پیش غذاها و یا میان وعده های بسیار سالم و خوشمزه ،با طعمی بی نظیر است که کالری کمی دارد و میتواند یک غذای مناسب برای گیاهخواران است.
مواد لازم برای 4 نفر
- گل کلم :1 عدد متوسط
- برگ گشنیز خرد شده :مقداری برای تزیین
- روغن زیتون :4 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش :2 قاشق غذاخوری
- ادویه گراماسالا :¼ قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز :1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه :1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
گل کلم تنوری بسیارلذیذ
دستور پخت گل کلم تنوری
در ابتدا فر را روی درجه 220 سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در فاصله گرم شدن فر گل کلم ها را به صورت کوچک خرد کنید.
داخل کاسه ای روغن زیتون را با نمک ، فلفل ، ادویه گراماسالا، پودر زیره سبز و زردچوبه مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
بعد گل کلم های خرد شده را به مخلوط روغن زیتون و ادویه ها آغشته کنید تا طعم دار شوند.
سپس گل کلم های را داخل سینی فر بچینید و به مدت 25 تا 35 دقیقه درون فر گرم شده قرار دهید تا گل کلم ها تغییر نگ دهند و کبابی شوند.
برای طلایی شدن روی گل کلم ها هم در اخر قسمت گریل فر را برای چند دقیقه روشن کنید.
روی گل کلم های کبابی شده مقداری گشنیز خرد شده و آب لیمو ترش بریزید و در کنار سس باربیکیو میل کنید.نوش جان
