باتر میلک
باتر میلک در بسیاری ار سس ها و کرم ها استفاده می شود و درست کردن آن در خانه بسیار ساده است.

مواد لازم باتر میلک (Butter milk)


شیر   1 پیمانه

کرم تارتار   ¾ 1 قاشق غذاخوری


طرز تهیه باتر میلک (Butter milk)

    ماده اسیدی (کرم تارتار، سرکه یا لیموترش) را به شیر اضافه نموده و هم می زنیم.
    سپس می گذاریم تا در حرارت اطاق برای 15 دقیقه بماند. شیر باید شروع به بریدن کند.
    قبل از مصرف، حسابی آن را هم می زنیم.

 

باتر میلک


    اگر کرم تارتار در دسترس نداشتید، می توانیداز یک قاشق غذاخوری سرکه و یا یک قاشق غذاخوری لیموترش استفاده کنید.
    باتر میلک در زمان 20 دقیقه آماده می شود.ترکیب ¾ پیمانه ماست و ¼ پیمانه شیر نیز می تواند به عنوان جایگزین مناسبی برای باترمیلک، در عمده طرز طبخ خوراکی ها بکار رود.
    یکی از کاربردهای باترمیلک برای نرم و ترد کردن گوشت مرغ است, زمانیکه می خواهیم مرغ را در فر یا روی آتش گریل و کباب کنیم. از باتر میلک در تهیه بسیاری از کیک ها و دسرها نیز استفاده می شود.
    به جای باتر میلک می توانید از دوغ شیرین و غلیظ هم استفاده کنید.

Butter milk

نکات تکمیلی در مورد باتر میلک

باتر میلک جزو دسر - کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
باتر میلک را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

باتر میلک ، طرز تهیه باتر میلک (Butter milk)

513
این مطلب مفید بود ؟130
برگرفته از پارسه گرد/ ش
برچسب :
وبگردی