براونی دبل چاکلت از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور هست که در سایت آشپزخانه نمناک طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم برای براونی دبل چاکلت

  • شکر سفید نصف فنجان
  • کره 2 ق غ
  • آب 2 ق غ
  • شکلات چیپسی 1 و نیم فنجان
  • تخم مرغ 2 عدد
  • عصاره وانیل نصف ق چ
  • آرد دو سوم فنجان
  • جوش شیرین یک چهارم ق چ
  • نمک نصف ق چ
  • مینی شکلات چیپسی دو سوم فنجان برای مخلوط کردن با خمیر براونی

مواد لازم برای سس شکلاتی روی براونی

  • کره نصف فنجان
  • پودر کاکائو دو سوم فنجان
  • پودر شکر 3 فنجان
  • شیر یک سوم فنجان
  • عصاره وانیل 1 ق چ
 
براونی دبل چاکلت
 

طرز تهیه براونی دابل چاکلت

فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 20 سانتی را چرب کنیدو کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید .
شکر ، کره و آب را مخلوط نموده روی حرارت بگذارید تا به جوش آید .
از روی حرارت بداشته شکلات چیپسی را اضافه کرده هم بزنید تا ذوب شود سپس تخم مرغ و وانیل را هم با مواد مخلوط نمایید .
آرد ، جوش شیرین و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود و اثری از آرد باقی نماند سپس مینی شکلات چیپسی ها را با خمیر مخلوط کنید .
خمیر را در سینی که آماده کرده اید ریخته و رویش را کاملا صاف کنید و به مدت 25 – 30 دقیهق در فر بگذارید تا بپزد . بعد از پخت در خود سینی اجازه دهید کاملا خنک شود سپس بدون این که براونی را از سینی برگردانید برش بزنید .
برای تهیه سس شکلاتی روی براونی کره را ذوب کرده با کاکائو مخلوط نمایید .
پودر شکر و شیر را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود . در آخر وانیل را با مواد مخلوط نمایید . اگر سس خیلی غلیظ بود میتوانید کمی دیگر شیر به آن اضافه کنید .
سس شکلاتی را روی براونی ریخته صاف کنید و در صورت تمایل یک مشت شکلات چیپسی هم رویش بریزید .
 
براونی دبل چاکلت

نکات تکمیلی در مورد براونی دبل چاکلت

براونی دبل چاکلت جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
براونی دبل چاکلت را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

براونی دبل چاکلت به این خوشمزگی ! همراه با طرز تهیه

513
این مطلب مفید بود ؟130
برچسب :
نظرات
وبگردی