حلوای ساده

دستور پخت حلوای ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

کد مطلب : 16580تعداد نظرات : 16 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
حلوا از جمله دسرهای ایرانیست که به شکل های متفاوتی تزیین و سرو می شود. در ادامه با تهیه حلوای ساده و خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم حلوا ی خوشمزه به روشی متفاوت

  • آرد گندم 2 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • روغن 1 پیمانه
  • گلاب نیم پیمانه
  • پودر هل 1/2 ق چ
  • پودر زعفران 1/2 ق چ

طرز تهیه حلوای خوشمزه

برای درست کردن حلوا ابتدا باید شهد حلوا را درست کنیم و برای این کار شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در اثر گرما آب شود.

بعد از اینکه شکر را هم زدید و در آب حل شد در مرحله آخر گلاب ، پودر هل و زعفران را نیز اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد از روی حرارت بر میداریم.تا عطر گلاب در اثر حرارت از بین نرود.

طرز پخت حلوای ساده

 آموزش حلوای ساده در منزل با نکات آن

در مرحله بعد آرد را با یک صافی ریز 2 الی 3 بار الک میکنیم تا آرد سبک شود و هنگام پخت گوله گوله نشود.آرد الک شده را در یک تابه به همراه روغن میریزیم و با حرارت ملایم رو به بالا تفت میدهیم . آرد و روغن را کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود.روی حرارت مدام مواد را هم میزنیم تا به رنگ دلخواه در بیاید و هر چقد بیشتر روی حرارت هم بزنیم حلوا تیره تر و قهوه ای تر میشود.

حلوای ساده

بعد از اینکه رنگ دلخواه حلوا را بدست آوردید شعله را خاموش کنید و آب و شکر مخلوط شده را در چند مرحله کم کم به حلوا اضافه کنید.دقت کنید هنگام اضافه کردن شهد باید حلوا را مدام و سریع هم بزنید تا شهد کاملا به خورد حلوا برود و در وسط تابه جمع شود.سپس تابه را مانند گهواره تکان دهید تا حلوا ها از دو طرف ضربه بخورند.

تهیه حلوای ساده

یعنی از دو طرف دسته های تابه را گرفته و مدام به چپ و راست تکان دهید. حلوای آماده شده را تا وقتی که داغ است در ظرف مورد نظر بریزید و با خلال پسته ، خلال بادام ، پودر نارگیل تزیین و به طرح های دلخواه در بیاورید.

نکات تکمیلی در مورد حلوای ساده

حلوای ساده جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
حلوای ساده را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد .

حلوای ساده ، طرز تهیه حلوای ساده خوشمزه و خانگی + نکات تهیه

4.3953
این مطلب مفید بود ؟829124
منبع : بخش آشپزی نمناک /ک.ک
نظرات16 نظر به ثبت رسیده است
معصومه ناصری1396-03-06
عالیه
3713
نیلوفر1396-03-07
واقعا عالیه
3712
zahra1396-03-11
عالی بود وخشمزه....
1911
شیدا1396-06-24
خیلی خوب بود
258
حسن خان1396-03-20
احسنت براین سلیقه ایرانی
219
آگرین1396-03-25
واقعا ساده و خوشمزه بود..شوهرم خیلی دوست داشت یه دنیا ممنون
2723
میشه 1397-02-25
میشه بدون زعفرون هم‌درست‌کرد؟
9135
همراز1397-03-16
عالی بود بخوای کمتر درست کنی در حد یه بشقاب میوه خوری چقد از هر کدوم لازمه استفاده بشه
8841
باران1397-04-10
بله میشه بدون زعفرون درست کرد..بعضی ها با کمی زرد چوبه بهش رنگ می دن
2512
باران1397-04-10
من درست کردم اما مقادیرش زیاد بود..واسه ی بشقاب دو سه تا قاشق غذا خوری بیشتر استفاده نکردم
109
لجباز1397-07-03
واقعاممنون خیلی خوشمره وخوش طمع بود
105
ندا1397-08-07
واقعا ممنون از توضیحات کامل و بی عیب و نقصتون، خیلی عالی و خوشمزه بود فقط لطفا برای مقادیر کمتر مواد مورد نیاز رو بنویسید
189
راحله1397-08-15
خیلی خوب و خوشمزه شد . یکم شیره ی انگور هم کامل تر و خوشمزه ترش میکنه ممنونم
189
اسرا1397-09-01
خیلی خیلی بد بود
2745
اناهیتا1397-09-04
کامل و عالی توصیح دادید متشکرم. با همین نسبت ها درست کردم حلوا از حد معمول سفت تر بود و تردی لازم رو نداشت
2011
دنيز1398-01-30
واقعا عالي بود خيلي خوش مزه بود روز جمعه بود برا بابابزرگ خدابيا مرزم درست كردم راستي خانم اسرا شما دفعه اولتون بوده و حتما اشتباه كرديد يك چيز رو چون خوش مزست و همه ميگن
198
وبگردی