خواص نان جو

از این خواص نان جو هیچ کس نمیتواند بگذرد

کد مطلب : 10714تعداد نظرات : 12 نظرزمان مطالعه : 4 دقیقه
نان جو دارای خواص و مزایای بسیار خوبی است، از خواص مصرف نان جو می توان به مبارزه با یبوست، تقویت استخوان ها و درمان برخی بیماری ها اشاره کرد.

چقدر با فواید و خواص نان جو آشنایی دارید؟

نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است و آن را اکسیر سلامت نیز می نامند. در ادامه خواص بیشتر این نان را بررسی خواهیم کرد. نان باید بخشی از رژیم غذایی باشد مواد مغذی موجود آن را به غذایی مهم و ضروری برای انسان ها می سازد. انواع مختلفی از نان در سراسر دنیا وجود دارد. گندم، جو، آفتابگردان، چاودار، ذرت، شیر و حتی سویا . نان غذایی اصلی است که در بخش بزرگی از جمعیت جهان مصرف می شود و رایج ترین و اساسی ترین غذا در آشپزخانه است.

مزایای باور نکردنی و خواص نان جو

گلوتن کم
برخلاف سایر نان ها (مثال، در مقایسه با آن هایی که با آرد گندم پخته می شوند) جو دو سر برای افرادی که از بیماری سلیاک رنج می برند توصیه نمی شود.

مصرف نان جو برای داشتن انرژی زیاد:

مصرف نان جو حس خستگی را از بین می برد و به بدن انرژی روزانه را می دهد اگر خیلی احساس خستگی می کنید حتی اگر هیچ فعالیت فیزیکی نکرده اید، ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید به علاوه، این بیماری از غش و بیماری های تنفسی جلوگیری می کند.
فواید نان جو

فواید مصرف نان جو

مواد مغذی نان جو :

این نان در گستره وسیعی از مواد مغذی ضروری به گزینه ای جالب تبدیل می شود به عنوان مثال، این منبع ایده آل از پروتیین است در حالی که به خاطر نوعی نان غنی از کربوهیدرات پیچیده، معروف است. از سوی دیگر، هم چنین به طور عمده ویتامین های ب را تامین می کند، در حالی که در میان مواد معدنی، آهن و کلسیم مورد استفاده قرار می گیرد.

نان جو ایده آل برای صبحانه:

چنانچه در ادامه بخش سلامت نمناک اشاره خواهیم کرد با توجه به کربوهیدرات های بسیار پیچیده، این گزینه برای صبحانه انتخاب ایده آلی است و انرژی مورد نیاز را تامین می کند و سبوس موجود در آن از سفید شدن مو جلوگیری و حافظه را تقویت می کند.

مصرف نان جو برای کاهش سطح کلسترول:

همه ما می دانیم که کلسترول بالا یکی از بزرگ ترین دشمنان سلامتی است و وقتی سطح آن در بدن بسیار بالا می رود بسیار مهم است آن را کاهش دهیم بنابراین اگر می خواهید از سلامت خود مراقبت کنید و کلسترول را پایین بیاورید نان جو مصرف کنید.

نان جو برای مبارزه با یبوست:

به دلیل محتوای فیبر آن، نان جو برای مبارزه با یبوست بسیار عالی است و کمک می کند به طور مرتب شکم کار کند چیزی که برای سلامتی بسیار مهم است و در بسیاری از اوقات ما به آن اهمیت نمی دهیم.
مزایای نان جو

مبارزه با یبوست با مصرف نان جو 

نان جو مفید در ایام روزه داری :

کربوهیدرات های پیچیده موجود در نان جو از بروز گرسنگی در ایام روزه داری جلوگیری می کند بنابراین مصرف آن هنگام سحر توصیه می شود.

نان جو برای تقویت استخوان ها :

املاح و مواد معدنی نان جو به تقویت و استحکام استخوان کمک می کند بنابراین با مصرف آن نرمی استخوان کودکان را رفع کنید .

درمان بیماری ها با نان جو

چنانچه نان جو کم نمک تهیه شود دارای خواص بیشتری است که به صورت خلاصه اگر بخواهیم به آنها بپردازیم شامل :
  • جلوگیری از تولید چربی های زیان آور در خون
  • تنظیم فعالیت دستگاه گوارش
  • تعدیل فشار خون
  • تحریک انسولین سازی در بدن و کاهش قند خون
  • پاکسازی دیواره های معده و روده از ذرات آلوده کننده
  • مقابله با رشد تومور در بدن
  • جلوگیری از چاقی
حفظ شادابی و زیبایی پوست به علت وجود ویتامینهای گروه ب در آن و تقویت حافظه است.

فواید و خواص مهم دیگر نان جو از منظر طب سنتی

– نان جو از سفیدشدن مو جلوگیری می‎کند.
– نان جو برای کم خونی مفید است.
– جو نرمی استخوان کودکان را از بین می‎برد.
– مداومت در خورن جو و نان آن باعث لاغری می‎شود که در بخش سلامت نمناک کامل به توضیح آن پرداخته شده است.
نسخه جو :چگونه آن را در خانه درست کنید
تهیه نان جو بسیار آسان است به نشانه های زیر توجه کنید و دستور پخت را در آشپزخانه تان امتحان کنید. گزینه ای که پیشنهاد می کنیم ایده آل است چون حاوی مواد اولیه منشا حیوانی نیست.

مواد لازم برای تهیه نان جو:

400 گرم آرد گندم، 270 میلی لیتر آب ، 80 گرم شکر قهوه ای ،2 ق جو ، 1 قاشق چای خوری نمک ،1 فنجان آب گرم، 10 گرم مخمر خشک
ارزش غذایی نان جو

طرز تهیه نان جو 

جزئیات :

اولین کاری که باید انجام دهید این است که مخمر ، آب و شکر را در کاسه ای که ترکیبات خشک در آن قرار دارند بریزید بسیار مهم است که آرد را الک کنید سپس مخمر را اضافه تا مخلوط همگن بدست آید بگذارید استراحت کند تا نان را شکل بگیرد و هوا بیرون رود خمیر را کف سینی پهن کنید در نهایت فر را به مدت 20 دقیقه با180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

نان جو و چاودار:

زمانی که نوبت به تکمیل نان می رسد گزینه های بسیار خوش مزه دیگری نیز وجود دارد. مثلا، در این مورد، اضافه کردن چاودار به دستور العمل اصلی را پیشنهاد می کنیم.

مواد لازم:

85 گرم جو (می توانید از دانه های جو استفاده کنید در صورتی که آن ها به خوبی خرد شده باشند) 45 گرم آرد چاودار، 5 سفیده تخم مرغ،مخمر شیمیایی ،100 میلی لیتر شیر سویا ،1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون بکر

جزئیات:

اول از همه، می خواهیم آرد جو و چاودار را الک کنیم و آن ها را در کاسه ای بزرگ بریزید سپس مخمر شیمیایی را اضافه کرده و با کمک چنگال به خوبی مخلوط کنید. روغن زیتون و نیز شیر را اضافه کنید.
حالا سعی کنید زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا و سفیده تخم مرغ را به مخلوط قبلی اضافه کنید تا زمانی که خمیر سفت بدست آید خمیر را در ظرف قرار دهید تا نانی آماده کنید فر را چند دقیقه در200 درجه سانتی گراد گرم کنید سپس در فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید تا این که بپزد.

 

فواید و خواص نان جو با قدرتی باورنکردنی در سلامت و لاغری

4.71097
این مطلب مفید بود ؟102671
توجه : مطالب بخش بهداشت و سلامت سایت نمناک از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از اینرو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .
منبع : thelivingnature / ryding2health / sciencedirect / بخش بهداشت و سلامت نمناک/ح.ب /ن
12 نظر به ثبت رسیده است
من چیپس نان جو خریدم1395-08-15
من چیپس نان جو خریدم و خیلی خوشمزس و خیلی هم خوشحالم که این مطالبو خوندم و فهمیدم چقدر مفیده
4714
آمنه1395-10-26
از مطالب بسیار خوبتان سپاسگزارم من با خوندنشون نگرشم نسبت به نان جو تغییر کرد و از این به بعد بیشتر ازش استفاده میکنم
217
زهرا1395-12-08
سلام مطالب عالی بود من الان یک ماه است که سالن برای ورزش میرم وشبها هم نان جو با پنیر وگردومیخورم، خیلی حالم خوب است، میخاستم ببینم اشکالی نداره نان جو رو بجای نان گندم استفاده کنم؟ ممنون پاسخ بدید
9420
پرویز1396-08-10
نان جو تنها نان مورد استفاده حضرت علی بوده
2614
بینام1396-01-05
متاسفانه فروشگاهایی که نان جو عرضه کنند کم یا نانوای که به صورت سنتی نان جو پخت کنند.
70
محمد حسین1396-02-06
بسیار سپاسگزارم
46
ن1396-03-28
دوستان عزیزنان جوبرای لاغری بسیارمفیده میتونه چربی های دورشکمواب کنه فقط زمان میبره
125
ابوالفضل 1396-04-06
من یک ساله فقط نان جو استفاده کردم خیلی خیلی راضی بودم چربی دور شکمم خیلی اب شده دور شکمم امده زیر نود سانت قبلا صدو ده بود کلسترول داشتم خوب شد تیریگلیسرید داشتم نرمال شد فشارم امد پایین بعداز اب کردن دور شکم پوستم جوش نزده تو این یکسال قبلا پشتم پرا ز جوش بود البته من کلا کنترل کردم خودم رو اینو هم بگم ما ایرانیا خیلی بد غذا میخوریم نه وقتش میشتاسیم نه اندازه اش بهش اهمیت میذیم نه به تنوع غذایی اهمیت میدیم البته هستند افرادی که درباره تغذیه شون فکر میکنند وهرچیزی رو ارزش خوردن بهش نمیدن موفق باشید انشالاه
545
حامد1396-05-05
نان جو الان تو همه ی مغازه ها هستش و جای نگرانی نداره
33
علی1396-07-28
من از نان جو برای لاغری راضی هستم
134
کیدخت1396-10-10
سلام من الآن دوماهه به طور مداوم از انواع نان جو استفاده میکنم..نان جو به دلیل خاصیت سیری پذیری و همچنین به دلیل فیبرابالا جایگزین مناسبی به جای نان گندم در رژیم لاغری است ومصرف آن کنار ورزش والبته رژیم غذایی منطقی باعث کاهش وزن ورسیدن به وزن مطلوب در کمتر از ۳ ماه میشه
64
زهرا1397-02-31
واقعا منم توصیه میکنم حتما نان جو مصرف کنید مخصوصا اونایی که میخوان رژیم لاغری بگیرند واقعا خیلی خوبه من دارم استفاده میکنم واقعا تاثیرشو دارم میبینم. من خیلی ضعف میکردم و گشنم میشد و اشتهام زیاد بود و خیلی میخوردم ولی وقتی نون جو میخورم کلا اشتهام کنترل شده و اصلا گشنم نمیشه قشنگ یه کف دست نون جو بخورید کل روز نمیذاره ضعف کنید و گشنتون بشه. اونایی میخوان لاغر بشند حتما نان جو رو جایگزین برنج و بقیه نون ها کنند.
143
وبگردی