نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی خوشمزه ترین طرز تهیه “راحت الحلقوم” خانگی
طرز تهیه راحت الحلقوم ، راحت الحلقوم خوشمزه
“راحت الحلقوم” جزو ساده ترین طرز تهیه های انواع شیرین های خانگی است که با مقداری شکر و پودر نارگیل و مواد لازم ساده دیگر تکمیل می شود.

طرز تهیه راحت الحلقوم

 مواد اولیه برای درست کردن راحت الحلقوم :

  •  شکر 250 گرم
  • جوهر لیمو 1/2 ق چ
  • پودر ژلاتین 1 ق غ
  • نشاسته گندم 1/2 پیمانه سرپر
  • آب سرد یک و نیم پیمانه
  • روغن مایع 1 ق غ
  • پودر نارگیل یا شکر دون درشت به میزان لازم
  • رنگ خوراکی و اسانس هم به میزان لازم

 

راحت الحلقوم خوشمزه بدون فر

دستور تهیه راحت الحلقوم

برای درست کردن راحت الحلقوم ابتدا باید نشاسته گندم را با آب کاملا مخلوط میکنیم تا در هم حل شوند. بعد از حل شدن نشاسته شکر را به همراه پودر ژلاتین و جوهر لیمو به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.مواد مخلوط شده را داخل یک قابلمه تفلون روی حرارت گاز قرار میدهیم و مدام هم میزنیم.

سعی کنید از قابلمه بزرگ استفاده نکنید چون آب آن زود بخار میشود و بوی خامی نشاسته باقی میماند.اگر از اول حرارت بالا باشد مشکلی ندارد ولی اگر مواد رو به غلیظ شدن کرد باید حرارت را کم کنیم.تا کیفیت کار بهتر شود و بوی خامی نشاسته گرفته شود.قبل از غلیظ شدن مواد هم باید رنگ خوراکی و اسانس مورد دلخواهتان را اضافه کنید. وقتی هم که مواد غلیظ شدند باید به صورت پارویی و تند تند هم بزنیم .

آموزش پخت شیرینی خوشمزه

هنگامی که غلظت کافی بدست آمد و مواد آماده شده از روی قاشق به صورت تکه تکه پایین ریخت میتوانید روغن را اضافه کنید و کاملا هم میزنیم تا به خورد مواد برود. وقتی روغن جذب شد مواد را از روی حرارت را بر میداریم. و همچنان آن را هم میزنیم تا از حرارت بیفتتد

بعد از اینکه سرد شد توسط یک قیف آن را با فشار قطعه قطعه میکنیم و بعد در پودر نارگیل و یا پودر شکر میغلطانیم. دقت کنید که اگر از هر رنگ خوراکی که استفاده کردید باید اسانس همان میوه را هم تهیه کنید.

نکات تکمیلی در مورد راحت الحلقوم

راحت الحلقوم جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
راحت الحلقوم را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

راحت الحلقوم ، طرز تهیه راحت الحلقوم خوشمزه خانگی

خوشمزه ترین طرز تهیه “راحت الحلقوم” خانگی
:
امتیاز : 4.2 تعداد رای : 933
منبع : بخش آشپزی نمناک / ک.ک/ر
این مطلب مفید بود ؟ 793 140
نظر کاربران
parnian

parnian

عالی بود ممنون

پاسخ دادن 5 3
نازلی

نازلی

من واقعا خوشم اومد سپاس گذارم از شما

پاسخ دادن 0 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف