مرغ کنجدی با نودل و اسفناج
همراه آشپزخانه نمناک باشید تا شما را با طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج آشنا کنیم.

مواد لازم برای مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

  • ران مرغ 4 عدد
  • آب 1 لیتر
  • زنجبیل تازه خرد شده 2 ق غ
  • پیاز قاچ شده 1 عدد
  • هویج خرد شده 1 عدد
  • نودل 400 گرم
  • برگ ریز اسفناج 80 گرم
  • خیار رنده شده 2 عدد
  • پیاز چه خرد شده 2 ساقه
  • کنجد بوداده 1 ق غ

مواد لازم برای سس

  • کنجد بوداده 100 گرم
  • شکر 2 ق غ
  • پودر واسابی 1 ق غ
  • رب میسو 1 ق غ
  • سس میرین 2 ق غ
  • سویا سس 2 ق غ
  • آب 4 ق غ
 
مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

 ران مرغ ، آب ، زنجبیل ، پیاز و هویج را داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید .
حرارت را کم کرده نیم ساعت بگذارید ملایم بجوشد .
قابلمه را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا خنک شود .
کنجدی که برای سس لازم دارید را در هاون بکوبید تا خمیری صاف شود . سایر مواد سس را به هاون اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کرده بکوبید . این کار را با غذا ساز هم میتوانید انجام دهید ولی کیفیت و طعم نهایی کمی متفاوت با کوبیدن مواد در هاون خواهد بود .
مرغ را از آب بکشید و با چنگال گوشت را از استخوان جدا کنید .
سبزیجات را از آب خارج کرده و کناری بگذارید . میتوانید آن ها را پوره کرده برای مصارف بعدیدر سوپ بریزید .
نودل را مطابق دستور پشت بسته بپزید .
مرغ ، رشته فرنگی ، اسفناج و خیار را با هم مخلوط نموده سه چهارم از سس را به آنها اضافه کرده مخلوط کنید .
روی غذا حلقه های پیازچه و کنجد بوداده بپاشید و میل نمایید .
 
مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

نکات تکمیلی در مورد مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

مرغ کنجدی با نودل و اسفناج جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
مرغ کنجدی با نودل و اسفناج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

512
این مطلب مفید بود ؟120
برچسب :
نظرات
وبگردی