نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه است که در این مطلب دستور تهیه “نان شیرمال” سنتی را برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم برای نان شیرمال

  • آرد سفید :300 گرم
  • روغن مایع :1/3 پیمانه
  • پودر شکر :3/4پیمانه
  • زرده تخم مرغ :4 عدد
  • گلاب :  1/6 پیمانه
  • اسانس هل :3 قطره یا 1 قاشق چای خوری
  • پودر هل و  بکینگ پودر :1 قاشق چایخوری پر
  • آب زعفران :برای روی نان 
  • زرده تخم مرغ :1 عدد
  • کنجد :برای روی نان

نان شیر مال


طرز تهیه نان شیرمال

4 عدد زرده تخم مرغ را به همراه پودر هل و شکر در ظرفی ریخته و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا با هم ترکیب و کرم رنگ شوند.بعد روغن را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم درست کردن نان شیر مال

بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغ و روغن اضافه کنید و تا جایی که بتوان خمیر را با دست ورز داد ریختن آرد را ادامه دهید.

وقتی خمیر نرم شد و به دست نچسبید آن را با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید و با قالب های بیضی خمیر را تقسیم کنید.

فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و سینی فر را چرب کنید و خمیر های  قالب زده را داخل سینی بچینید.سپس روی خمیر ها را با زعفران ، کنجد و زرده تخم مرغ زده شده بمالید. و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند.


دستور تهیه نان شیرمال

نکات تکمیلی در مورد نان شیرمال

نان شیرمال جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
نان شیرمال را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نان شیرمال ، طرز تهیه نان شیرمال سنتی و خوشمزه

طرز تهیه “نان شیرمال” سنتی بی نظیر و خوشمزه : امتیاز : 4.4 تعداد رای : 172
این مطلب مفید بود ؟15121
منبع : بخش آشپزی نمناک/ ر
برچسب :
نظرات
وبگردی