نمناک آشپزخانه نمناکدسر طرز تهیه پاناکوتا
پاناکوتا ، پاناکوتا ورق ژلاتین
پاناکُتا Panna cotta یه دسر ایتالیاییه. به معنی "خامه پخته" هستش. خامه و شیر و شکر پخته شده و با ژلاتین ترکیب شده و بعد از بستن به صورت قالبی سرو میشه. پاناکوتا تنوع بسیار بسیار زیادی داره و بر عکس اسم شیکش خیلی سریع و راحته. و البته سنگین!

مواد لازم برای پاناکوتا

خامه 1 لیوان
شیر نصف لیوان
پودر ژلاتین 1 ق غ
شکر ربع لیوان
وانیل 1 ق چ

 

طرز تهیه پاناکوتا


شیر سرد رو توی یه کاسه میریزیم. پودر ژلاتین رو روش میپاشیم. هم نمیزنیم. اجازه میدیم خودش حل شه . یه 5 دقیقه بهش زمان بدید.
خامه و شکر رو یک دقیقه توی مایکروفر گذاشتم. شما میتونید روی اجاق این کار رو بکنید. فقط خیلی دقت کنید که نباید بجوشه. به محض اینکه تصمیم گرفت بجوشه باید از روی حرارت برش دارید.
مواد رو ترکیب کرده (و وانیل رو هم اضافه میکنیم) و توی قالب میریزیم.

 

پاناکوتا ورق ژلاتین


ولی باید از صافی ردش کنیم که تیکه های ژلاتین حل نشده توی دسرمون وارد نشه.
و بعد میره توی یخچال به مدت حداقل 4 ساعت.
پاناکوتا معمولا با سس میوه سرو میشه.

 

آشپزخانه نمناک

نکات تکمیلی در مورد پاناکوتا

پاناکوتا جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و 0 دقیقه
پاناکوتا را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پاناکوتا ، طرز تهیه پاناکوتا

طرز تهیه پاناکوتا
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 78
برگرفته از کارگاه آشپزسازی/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 78 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف