برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان
طرز تهیه کباب مخلوط ، کباب مخلوط مرواریدی
باز هم برای کباب خورها، یک نوع کباب جدید را می خواهیم آموزش دهیم. علاقه مندان به بادمجان هم دست کمی از کباب خورها ندارند و تعدادشان زیاد است. برای همین غذایی ترکیبی از هر دو را به شما آموزش می دهیم.
بازدید : 1,805 نفر

 مواد لازم برای کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان


250 گرم گوشت چرخ کرده
1  عدد تخم مرغ
 2 /1 پیمانه جعفری
2 حبه سیر
1 عدد پیاز متوسط
1 ق چ فلفل سفید
 2 /1 ق چ فلفل سیاه
3 ق س پودر نان
 1 ق م نمک
به تعداد لازم سیخ چوبی
به میزان لازم قارچ
به میزان لازم گوجه فرنگی گیلاسی
2 عدد بادمجان قلمی
به میزان لازم فلفل قلمی تند
به میزان لازم روغن
 
 کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان

طرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان


سیخ های چوبی را به مدت 15 دقیقه داخل آب قرار دهید تا وقتی گوشت می پزد، به سیخ نچسبد. گوشت چرخ کرده،سیر، پیاز رنده شده، تخم مرغ، جعفری، نمک، فلفل ها وپودرنان را داخل یک ظرف مناسب بریزید و آنها را خوب ورز دهید.
بادمجان ها را بعد از شست وشو به صورت راه راه پوست بگیرید. قارچ، فلفل قلمی قرمز و گوجه فرنگی ها را بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
یک تکه از بادمجان را به سیخ بکشید. مقداری از مخلوط گوشت را بردارید. آن را هم بعد از بادمجان به سیخ بکشید، سپس گوجه، قارچ و فلفل قلمی را هم بعد از گوشت به سیخ بکشید. هر تعداد که می شود به همین شکل کباب ها را آماده کنید. کباب ها را می توانید داخل فر یا داخل تابه سرخ کنید. بعد از پخت، آنها را سرو کنید.
 
 
نکات
 
بهتر است از روغن زیتون یا روغن کنجد برای تهیه این کباب استفاده کنید.
 
 

نکات تکمیلی در مورد کباب مخلوط

کباب مخلوط جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
کباب مخلوط را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان

طرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجانطرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان
52
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 15 دقیقه
منبع : برترینها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 2 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف