ماهی اندونزی | طرز تهیه ماهی اندونزی

 

 ماهی 2 عدد

 زنجبیل تازه 1 قاشق غذاخوری

 نارگیل تازه 4 قاشق غذاخوری

 روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

 سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

 سس سویا 2 قاشق غذاخوری

 شکر 1 قاشق غذاخوری

 نمک 1 قاشق چایخوری

 سیر 2 حبه – فلفل قرمز ( چیلی ) 1 عدد

 پیازچه 4 ساقه

 سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری

 پنیر پارمیزان 150 گرم

 پوره سیب زمینی 2 پیمانه

 شیر نارگیل 100 سیسی

 

     

ماهی را تمیز کرده داخل شکم آنرا خالی می کنیم و پس از آنکه خوب شسته شد می گذ اریم تا آب آن رفته با دستمال خشک می کنیم . سپس تمام مواد( زنجبیل تازه ، نارگیل ، روغن زیتون ، سس گوجه فرنگی ، سس سویا ، شکر ، نمک ، سیر ، فلفل قرمز وپیازچه ) را با هم میکسر کرده سس مخصوص را آماده کرده و داخل شکم ماهی مالیده سپس با پوره سیب زمینی پر کرده داخل ظرف گذاشته در فر با دمای 350 درجه بمدت 30 دقیقه بپزد.