کاری مرغ تایلندی | طرز تهیه “کاری مرغ تایلندی”

مواد لازم کاری مرغ تایلندی

• ﺷﻴﺮ ﻧﺎرﮔﻴﻞ :500 ﮔﺮم
• ﺳﻴﻨﻪ ﻣﺮغ ﺧﺮد ﺷﺪه:400 ﮔﺮم
• نخودفرنگی :100 گرم
• ﺑﺮگ رﻳﺤﺎن :20 گرم
• ﺑﺎدمجان :4 ﻋﺪد 
• ﺑﺮگ ﺑﻮ :4 ﻋﺪد
• ﭼﻴﻠﻲ سبز ﺧﺮد ﺷﺪه :1 ﻋﺪد
• سس ﻛﺎری :4 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری
• روﻏﻦ :2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری
• سس سویا:1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری
• شکر :½ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کاری مرغ تایلندی

ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.

سپس سس کاری را بریزد و تفت دهید. یک دقیقه کافی است.

در ادامه شیر نارگیل را داخل تابه بریزید و شعله را زیاد کنید تا بجوشد.

بادمجان ها را خرد کرده و در تابه دیگری سرخ کنید و به مخلوط کاری و شیر نارگیل افزوده و مرغ را هم اضافه نمایید.

در نهایت نخود فرنگی ، برگ بو ، شکر و سویا سس را بریزید و اجازه دهید مرغ بخوبی بپزد.

بعد از اینکه خوراک کاری مرغ پخت و جا افتاد چیلی را افزوده و در ظرف سرو بکشید.

سپس با برگ های ریحان تزیین کرده و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد کاری مرغ تایلندی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کاری مرغ تایلندی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .