کدو برگر | طرز تهیه “کدو برگر”

• برنج پخته شده :دو قاشق غذاخوری
• تخم مرغ و کدو :از هر کدام دو عدد
• جعفری و شوید خردشده :از هر کدام یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل :به میزان لازم
• آرد سوخاری :سه قاشق سوپخوری
• آرد سفید و نان گرد :به میزان لازم
• گوجه فرنگی کاهو، سس گوجه فرنگی :به میزان لازم

برنج را از قبل پخته و آماده کنید. میتوانید از برنج پخته ای که از وعده های غذایی باقی مانده استفاده کنید.

کدو را شسته رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید.

جعفری و شوید را خرد کرده و به کدو اضافه کنید ، سپس تخم مرغ را بریزید و نمک و فلفل را اندازه کنید. همه مواد را مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد 3 قاشق سوپ خوری آرد سوخاری را افزوده و مقداری آرد سفید بریزید تا کمی سفت شود.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید، مواد را با دست خوب ورز دهید و آن ها را به اندازه نان گرد کرده و سرخ کنید.

برگر کدو را برگردانید و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید، در آخر روی نان ها را به سس گوجه آغشته کرده و برگر کدو را روی آن قرار دهید.

گوجه ها را ورقه ای برش بزنید و روی برگر ها قرار داده و در انتها کاهو را بگذارید و میل کنید.