آش گوجه فرنگی
برای تهیه “آش گوجه فرنگی” ابتدا پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. سپس به صورت نگینی خرد می کنیم. در قابلمهٔ مناسب مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود...

مواد لازم آش گوجه فرنگی همدان

آش گوجه فرنگی خوشمزه

طرز تهیه آش گوجه فرنگی همدان

ابتدا لپه را بشویید و 3-4 ساعتی در آب خیس دهید.

برنج را هم تمیز کنید و بشویید.سبزی ها را هم تمیز کنید و بعد از شستن خرد کنید.

 قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود

بعد پیاز را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز طلایی رنگ شود.

به پیاز در حال تفت زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود.

رب گوجه فرنگی را هم در پیاز تفت دهید و وقتی رب رنگ باز کرد ،2 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و لپه و برنج شسته شده را به آنها اضافه کنید.

حرارت را ملایم کنید تا مواد کاملا پخته شوند.

بعد از اینکه لپه پخته شد ، گوجه فرنگی را خرد کنید و به همراه سبزی خرد شده داخل آش بریزید.

وقتی آش لعاب انداخت نمک آن را تست کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید و با نعنا داغ و آب لیمو تازه سرو کنید.

آش گوجه فرنگي

نکات تکمیلی در مورد آش گوجه فرنگی

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
آش گوجه فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

آش گوجه فرنگی ، طرز تهیه آش گوجه فرنگی همدان

4.442
این مطلب مفید بود ؟375
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
وبگردی