حلوای ساده

دستور پخت حلوای ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

کد مطلب : 16580تعداد نظرات : 17 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
حلوا از جمله دسرهای ایرانیست که به شکل های متفاوتی تزیین و سرو می شود. در ادامه با تهیه حلوای ساده و خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم حلوا ی خوشمزه به روشی متفاوت

  • آرد گندم 2 پیمانه
  • شکر 1/5 پیمانه
  • روغن 1 پیمانه
  • گلاب 1/3 پیمانه
  • پودر هل 1/2 ق چ
  • پودر زعفران 1/2 ق چ
  • کره :25 گرم 

طرز تهیه حلوای خوشمزه

برای درست کردن حلوا ابتدا باید شهد حلوا را درست کنیم و برای این کار شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در اثر گرما آب شود.

بعد از اینکه شکر را هم زدید و در آب حل شد در مرحله آخر گلاب ، پودر هل و زعفران را نیز اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد از روی حرارت بر میداریم.تا عطر گلاب در اثر حرارت از بین نرود.

طرز پخت حلوای ساده

 آموزش حلوای ساده در منزل با نکات آن

در مرحله بعد آرد را با یک صافی ریز 2 الی 3 بار الک میکنیم تا آرد سبک شود و هنگام پخت گلوله گلوله نشود.

آرد الک شده را در یک تابه  میریزیم و با حرارت ملایم رو به بالا تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود و رنگ کرمی را به خود بگیرد.(دقت داشته باشید که آرد باید مدام هم زده شود تا نسوزد)

سپس روغن و کره را در ظرفی دیگر داغ میکنیم و کم کم به آرد اضافه می کنیم و به خوبی روغن و آرد را هم می زنیم تا یکدست شود و رنگی طلایی به خود بگیرد.

روی حرارت مدام مواد را هم میزنیم تا به رنگ دلخواه در بیاید و هر چقد بیشتر روی حرارت هم بزنیم حلوا تیره تر و قهوه ای تر میشود.

حلوای ساده

بعد از اینکه رنگ دلخواه حلوا را بدست آوردید شعله را کم کنید و  شهد مخلوط شده را در چند مرحله کم کم به حلوا اضافه کنید.

دقت کنید هنگام اضافه کردن شهد باید حلوا را مدام و سریع هم بزنید تا شهد کاملا به خورد حلوا برود و در وسط تابه جمع شود.

تهیه حلوای ساده

از دو طرف دسته های تابه را گرفته و مدام به چپ و راست تکان دهید تا مواد از کناره ها به وسط تابه بیاید و حالت خمیری به خود بگیرد.

حلوای آماده شده را تا وقتی که داغ است در ظرف مورد نظر بریزید و با خلال پسته ، خلال بادام ، پودر نارگیل تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد حلوای ساده

حلوای ساده جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
حلوای ساده را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد .

حلوای ساده ، طرز تهیه حلوای ساده خوشمزه و خانگی + نکات تهیه

4.42967
این مطلب مفید بود ؟2600367
منبع : بخش آشپزی نمناک /ک.ک
برچسب : حلوا
17 نظر به ثبت رسیده است
معصومه ناصری1396-03-06
عالیه
19251
نیلوفر1396-03-07
واقعا عالیه
15850
zahra1396-03-11
عالی بود وخشمزه....
13340
شیدا1396-06-24
خیلی خوب بود
12742
حسن خان1396-03-20
احسنت براین سلیقه ایرانی
12136
آگرین1396-03-25
واقعا ساده و خوشمزه بود..شوهرم خیلی دوست داشت یه دنیا ممنون
14158
میشه 1397-02-25
میشه بدون زعفرون هم‌درست‌کرد؟
251151
همراز1397-03-16
عالی بود بخوای کمتر درست کنی در حد یه بشقاب میوه خوری چقد از هر کدوم لازمه استفاده بشه
22275
باران1397-04-10
بله میشه بدون زعفرون درست کرد..بعضی ها با کمی زرد چوبه بهش رنگ می دن
10940
باران1397-04-10
من درست کردم اما مقادیرش زیاد بود..واسه ی بشقاب دو سه تا قاشق غذا خوری بیشتر استفاده نکردم
6840
لجباز1397-07-03
واقعاممنون خیلی خوشمره وخوش طمع بود
6426
ندا1397-08-07
واقعا ممنون از توضیحات کامل و بی عیب و نقصتون، خیلی عالی و خوشمزه بود فقط لطفا برای مقادیر کمتر مواد مورد نیاز رو بنویسید
9331
راحله1397-08-15
خیلی خوب و خوشمزه شد . یکم شیره ی انگور هم کامل تر و خوشمزه ترش میکنه ممنونم
6929
اسرا1397-09-01
خیلی خیلی بد بود
105291
اناهیتا1397-09-04
کامل و عالی توصیح دادید متشکرم. با همین نسبت ها درست کردم حلوا از حد معمول سفت تر بود و تردی لازم رو نداشت
68184
دنيز1398-01-30
واقعا عالي بود خيلي خوش مزه بود روز جمعه بود برا بابابزرگ خدابيا مرزم درست كردم راستي خانم اسرا شما دفعه اولتون بوده و حتما اشتباه كرديد يك چيز رو چون خوش مزست و همه ميگن
20230
ر اضیه احمدی1399-08-12
باسلام خیلی خوب ومفیدبودممنونم ازتون خیلی عالی توضیح میدهیدطرزتهیه حلوارامتشکرم
228
وبگردی