طرز تهیه “خوراک بلدرچین” مخصوص

مواد لازم خوراک بلدرچین

•  بلدرچین:1200 گرم
•  آب لیمو ترش:2.5 فنجان
• پیاز خام خلال شده:3عدد
•  زعفران:مقداری
•  روغن زیتون:نصف فنجان
• کرفس خرد شده:مقداری
•  فلفل نمک:مقداری

طرز تهیه خوراک بلدرچین :

بلدرچین را با یکی دو عدد پیاز ، یکی دو برگ ساق کرفس و جعفری و 2 _ 3 لیوان آب بر روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. 

روغن زیتون را با کره آب شده و مقداری  آب لیمو ، نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و بلدرچین نیم پز شده را داخل آن  بخوابانید.

بعد بلدرچین ها را به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم کباب کنید.

زمان پخت بلدرچین کمی طولانی تر است و در این فاصله باید مدام به آن سس کره با آبلیمو را بمالید تا کباب ها  پخته و برشته شوند.

نکات تکمیلی در مورد خوراک بلدرچین

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
خوراک بلدرچین را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .