مواد لازم برای خورش مرغ و قارچ در مایکروویو
- مرغ (فیله شده) : 600گرم
- قارچ خرد شده :400گرم
- زرده تخم مرغ : 1عدد
- شیر :2/3 لیوان
- آرد : 1 قاشق غذاخوری
- کره : 2قاشق غذاخوری (آب شده)
- پیازسرخ شده :2 قاشق غذاخوری
- زعفران : به میزان کافی
- آبلیمو :به میزان کافی
- نمک ، فلفل سیاه : به میزان لازم
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو
ابتدا فیله های مرغ را با کمی کره ، آبلیمو ، نمک و زعفران مزه دار کنید و به همراه پیاز سرخ شده و قارچ داخل ظرف گودی مخصوص مایکروویو بدون درپوش و با بالاترین قدرت به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا مواد تفت بخورند.
بعد از تایم سپری شده نصف لیوان آب جوش را به همراه زعفران آب شده داخل بقیه مواد تفت خورده شده بریزید و در ظرف را ببندید و حدود یک ربع دیگر در مایکروویو قرار دهید.
آرد را در شیر سرد حل کنید و با آب لیمو به غذا اضافه کنید و در ظرف را بردارید و 4 دقیقه دیگر در مایکروویو حرارت دهید. زرده تخم مرغ را با چنگال هم بزنید و بعد از اینکه مرغ پخته شد آن را یکبار هم بزنید و زرده تخم مرغ زده شده را روی مواد بریزید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
- اگر میخواهید غذا را روی گاز بپزید ابتدا کره را داغ کنید و بعد فیله ها را داخلش سرخ کنید. بعد قارچ و بقیه مواد را داخلش بریزید و تفت دهید.
- زمان ریختن زرده تخم مرغ مرتباً خورش را هم بزنید تا زرده بسته نشود.
- بهتر است این خورش در فر یا مایکروویو تهیه شود.
- موقع سرو غذا به خورش کمی آبلیمو اضافه کنید.
- بهتر است قارچ را قبل از اضافه کردن کمی با آبلیموی داغ تفت دهید.
نکات تکمیلی در مورد خورش مرغ و قارچ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
خورش مرغ و قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
قارچ گانودرما ؛ ناشناخته ای با دنیایی از فایده 
خورش های خوشمزه واسه مهمونی های عید
روش نگهداری قارچ در یخچال و فریزر به مدت طولانی
روش نگهداری قارچ از یک هفته تا یک سال 
روش فوری برای گرفتن تلخی قورمه سبزی 
خورشت با چه گوشتی خوشمزه تر میشه؟
طرز تهیه “خورشت کنگر” مرحله به مرحله
خواصی که قارچ صدفی را دوست داشتنی تر می کند