دمپخت مرغ

طرز تهیه دمپخت مرغ غذایی ساده

کد مطلب : 24949تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
دمپخت مرغ یک غذای بسیار سالم است که مواد اصلی تهیه آن مرغ و برنج است و بهترین انتخاب برای افرادی که حوصله آشپزی کردن به مدت طولانی را ندارند مناسب است.

مواد لازم برای دمپخت مرغ

  • برنج:2 پیمانه
  • مرغ:1 کیلو
  • پیاز:2 عدد متوسط
  • گوجه فرنگی:1 عدد بزرگ
  • سیب زمینی:2 عدد متوسط
  • ادویه(نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه،دارچین):به مقدار لازم
  • قرص طعم دهنده مگی:1 عدد
  • لیمو عمانی:2 عدد متوسط
  • آب:4 پیمانه
  • روغن:کمی
مرغ

طرز تهیه دمپخت مرغ

برای درست کردن دم پخت مرغ ابتدا مواد را آماده کنید. یعنی برنج را بشویید. سیب زمینی ها  را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید.

گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک  خرد کنید.پیاز را ریز خرد کنید. مرغ را بشویید و به تکه های ریز خرد کنید.

سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.

بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود.گوجه فرنگی ها را هم به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن و پختن گوجه ها مرغ را به تابه اضافه کنید.

و روی آنها انواع ادویه ها و قرص مگی بپاشید.

مواد را کاملا هم بزنید تا ادویه ها جذب شوند.بعد آنها را به ظرف بزرگتری انتقال دهید و مقداری آب داخل آن بریزید و لیمو عمانی ها را هم اضافه کنید.

بعد در ظرف را ببندید تا به مدت نیم ساعت بجوشند.

بعداز نیم ساعت سیب زمینی ها ی خرد شده را اضافه کنید. تا به مدت 15 دقیقه دیگر هم با سیب زمینی ها بپزند.

بعد برنج را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر هم با برنج بقیه مواد را بجوشانید.بعد از این مراحل 1 لیتر آب داخل مواد بریزید و در ظرف را ببندید تا با حرارت کم برنج به مدت 20 تا 30 دقیقه دم بکشد.

اگر برنج سفت شد روی آن کمی دیگر آب بپاشید. 

 برنج آماده شده را در ظرف سروتان بکشید و با لیموی تازه تزیین کنید.و در کنار سبزیجات و یا ترشی میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد دمپخت مرغ

دمپخت مرغ جزو غذاهای دانشجویی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
دمپخت مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه و مواد لازم دمپخت مرغ غذایی ساده

4.898
این مطلب مفید بود ؟953
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
3 نظر به ثبت رسیده است
سحر رسائی1396-05-11
بسیار آسان و راحت
00
ناشناس1396-09-10
من مرغ را میپزم وقتی پیازوسرخ کردم با کمی زرچوبه وکمی رب به برنجی که از قبل جوشاندم واب اضافیش رو کشیدم اضافه میکنم (البته برنج نباید خیلی نرم باشد) میگذارم کمی دم بکشه بعد مرغها را کمی خرد میکنم وبه برنج اضافه میکنم دست اخر هم کره اضافه میکنم گاهی زعفران هم میزنم خیلی خوشمزه میشه
62
جیگر طلا1398-07-05
سلام
من دو تا پیمونه برنج خام رو میشورم یک ران مرغ و سه پیمونه آب و دو قاشق رب و ۶ قاشق روغن و کمی نمک و زردچوبه میزنم مواد رو مخلوط میکنم و میزارم روی گاز بعد از حدود نیم ساعت هم مرغ هم برنج کامل پخته شده اصلا هم وقت زیادی ازم نگرفته خیلی هم خوشمزه و سریع
اصلا هم فرقی نمیکنه مرغ تازه باشه یا از فریزر در آورده باشم زمان پختش یکیه
من تایم آشپزی زیاد ندارم ولی بعضی وقت ها که حوصله داشته باشم ذرت و نخود فرنگی و سیب زمینی نگینی خورد شده هم میزنم ولی همون اول همه رو لا هم قاطی میکنم
خیلی خیلی خیلی عالی میشه
همه میگن
21
وبگردی