خواص و فواید فوق العاده زغال اخته + عوارض زغال اخته

خواص زغال اخته و فواید زغال اخته که از آنها بی خبرید

زغال اخته میوه جنگلی پر خاصیتی است که در لیست میوه های پاییزی مفید قرار میگیرد. همانطور که میتوان حدس زد، خواص زغال اخته برای بدن بیشمار است و در ساه ترین حالب ممکن، مواد مغذی موجود در زغال اخته از رشد سرطان های ریه و تکثیر سلول های سرطان خون بدون تاثیر بر سلول های سالم جلوگیری می کند. همه ی ما می دانیم میوه ها برای سلامتی مفید هستند اما نمی دانیم چه میوه ای متناسب با سلامتی ما است به همین خاطر در این بخش از نمناک به خواص زغال اخته می پردازیم. در این مطلب علاوه بر فواید زغال اخته، در جریان مطلب خواهید دانست زغال اخته چیست و چطور استفاده می شود.

چرا زغال اخته خوب است؟

فواید زغال اخته کم نیست و برای شروع میتوان گفت، زغال اخته آنتی اکسیدان ها، عوامل ضد التهاب، اسیدها ی آلی و ترکیبات پلی فنولیک ، همراه با مقادیر زیاد ویتامین ث و فیبر رژیمی، دارند . این ترکیبات فعال زیستی با هم بدن را از فشارهای مختلف التیام می بخشند. چه چیز ویژه ای در مورد این میوه وجود دارد که آن ها را به رژیم غذایی شما اضافه می کند؟ اگر به دنبال پاسخ هستید، اولین آن، درمان عفونت ادراری است و علاوه بر آن خواصی قابل توجه است که در بخش سلامت تغذیه در نمناک خواهید خواند.

تمام خواص زغال اخته

خواص و مزایای حیرت انگیز زغال اخته:

در لیست زیر، فواید زغال اخته تازه را باهم میخوانیم.

1. کلسترول بد پایین (LDL)

اولین پاسخ به سوال زغال اخته برای چی خوبه را میتوان با کلسترول شروع کرد. زغال اخته اگر در مقادیر مناسب مصرف شود، تولید کلسترول خوب را تحریک می کند ترکیبات پلی فنولیک سطوح تری گلیسرید را در خون تنظیم می کنند . این به نوبه خود از بدن در برابر حمله قلبی، دیابت و چاقی محافظت می کند.

2. خواص زغال اخته برای بهبود سلامت روده:

رنگدانه ها که رنگ مشخص را به زغال اخته می دهند مسئول این فعالیت هستند. طبق مطالعه ای این ترکیبات اجازه نمی دهند که میکروب های مضر بر شکم تاثیر بگذارند. آن ها همچنین غشا سلولی داخلی شکم را بازسازی و زخم معده را درمان می کنند.

3. زغال اخته برای حفاظت از سیستم قلبی و عروقی:

با کاهش کلسترول بد و سطوح تری گلیسرید مربوطه در خون، خواص ذغال اخته می تواند از حملات قلبی و ایست قلبی جلوگیری کند. ترکیبات ضد التهاب موجود در آن ها به تنظیم فشار خون با تامین آرامش رگ های خونی کمک می کنند.

حفاظت از سیستم قلبی و عروقی با زغال اخته

4. زغال اخته برای درمان عفونت ادراری (UTIs):

خاصیت زغال اخته درمورد توانایی التیام و جلوگیری از عفونت ادراری این میوه، بسیار قابل توجه است. فلائونید باکتری ها را از چسبیدن به غشا سلول داخلی مجاری ادراری جلوگیری می کند . از آنجا که باکتری ها نمی توانند بدون اتصال به سطح (چسبندگی)در بدن رشد کنند، از بین می روند.

5. زغال اخته برای محافظت کلیه ها در برابر عفونت:

در لیست فواید و مضرات زغال اخته، مورد کلیه شاید یکی از مهترین هاست. میدانیم که عفونت اگر درمان نشود، ممکن است به کلیه ها سرایت کند و نیاز باشد برای درمان این عفونت، مقدار زیادی آنتی بیوتیک مصرف کنید. بجای انتی بیوتیک زغال اخته بخورید که خواص زغال اخته در حفاظت از کلیه ها در برابر التهاب بسیار موثر است.

6. مصرف زغال اخته برای درخشندگی پوست:

یکی از دلایل برجسته خوردن زغال اخته می تواند داشتن پوست درخشان باشد. با حدود 98 درصد آب، 24 درصد ویتامین ث و سطح بالای آنتی اکسیدان ها، زغال اخته برای درخشان شدن پوست مفید است.

7. جلوگیری از سرطان سینه بالابردن ایمنی:

نتایج تحقیقی در سال 2016 ادعا می کند رژیم غذایی زغال اخته از شما در برابر 17 سرطان مختلف محافظت می کند. آنتی اکسیدان و ضد التهاب باعث توقف تکثیر سلول های سرطانی و رشد تومور را مهار می کنند و این تغییر، فعالیت و تعداد خاصی از سلول های سیستم ایمنی همراه با آنزیم های خاص درگیر در مکانیزم های دفاعی را افزایش می دهند.

8. زغال اخته برای کاهش عفونت در دوران بارداری:

همانند نحوه مبارزه با عفونت ادراری ، اجزای فعال زغال اخته احتمال ابتلا به عفونت باکتریایی در دوران بارداری را کاهش می دهند. برخلاف این افسانه، آن ها هیچ گونه نقص مادرزادی در جنین یا مشکلات پس از زایمان در زنان را تحریک نمی کنند.

9. زغال اخته برای درمان عفونت های قارچی:

زغال اخته نیز می توانند به نفع دندان هاعمل کنند. تحقیقات نشان می دهند که ترکیبات ضد التهاب، تشکیل بیوفیلم ها را روی دندان ها و زبان کاهش می دهند که می تواند به این شیوه و با کمک خاصیت زغال اخته ، عفونت دندانی و پوسیدگی را کاهش دهند.

درمان عفونت های قارچی با زغال اخته

مقایسه زغال اخته تازه با زغال اخته خشک:

زغال اخته تازه حاوی مقادیر بالایی از ویتامین ث ، کربو هیدرات ها، آب و پتاسیم هستند. در مقابل، زغال اخته خشک این ها را ندارد، اما مقادیر بالایی شکر و کربو هیدرات ها دارند. زغال اخته خشک، شیرین تر از تازه است، اما باید به مقدار کم به خاطر محتوای قند آن ها مورد استفاده قرار گیرد.بنابراین اگر به دنبال میان وعده ای مغذی هستید زغال اخته تازه بهترین انتخاب است زغال اخته تازه را می توان طعم دهی سالاد، سس، کلوچه ها، اضافه کرد. گزینه دیگر نوع منجمد آن است. پروتئین های منجمد بیش ترین مواد مغذی را دارد. آن ها همچنین حاوی شکر، فیبر و افزودنی های اضافی مانند خشک نیستند.

عوارض خوردن زغال اخته:

بهتر است مضرات زغال اخته را هم در ادامه خواص اخته بخوانید که شامل موارد زیر است:

عوارض مصرف زغال اخته

تشکیل سنگ کلیه:

به دلیل سطوح بالای اکسالیت زغال اخته ممکن است با کلسیم موجود در بدن واکنش نشان دهد تا رسوبات (سنگ ها) را، به ویژه در کلیه ها شکل دهد. این ممکن است در صورتی اتفاق بیفتد که مقادیر زیادی از عصاره زغال اخته یا خودش خورده شود. بنابراین توصیه نمی کنیم بدون توصیه پزشک زغال اخته استفاده کنید.

دیابت:

اگر دیابت داشته باشید و به طور منظم زغال اخته خشک و البته شیرین بخورید، در معرض خطر ابتلا به قند خون بالا قرار می گیرید به این دلیل که زغال اخته ها حاوی قندهایی هستند که سطح گلوکز خون را افزایش می دهند و ممکن است شرایط را بدتر کنند.

ارزش غذایی زغال اخته :

زغال اخته تازه تقریبا 90 درصد آب هستند در حالی که خشک آنها عمدتا از کربو هیدرات ها و فیبرها تشکیل شده است. 100 گرم زغال اخته خام دارای

• کالری 46
• آب % 87
• پروتئین 0.4 گرم
• کربوهیدرات 12.2 گرم
• شکر 4 گرم
• فیبر 4.6 گرم
• چربی 0.1 gگرم
• اشباع شده 0.01 گرم
• تک غیر اشباع 0.02 گرم
• امگا 3 0.02 گرم
• امگا 0.03 گرم
• کربوهیدرات و فیبر 

زغال اخته و ارزش غذایی آن